爱有味道,厨房飘香——彩椒牛肉山药片

2021
06/29

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美中嘉和
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我只是偶尔下厨,与各位大师相差甚远,但是我们追求健康和美味的心是一样的。

今天的主菜是彩椒牛肉山药片。

这是典型的荤素搭配,是咱北方的家常菜。

用料

山药两根,彩椒两个,牛肉片半斤,花生油少许,盐、淀粉少许

步骤

1、彩椒切小块,山药切片备用。

2、牛肉用少许淀粉裹一下。

3、花生油加热后,先炒牛肉片,变色后放入山药,翻炒到山药变软。

4、放入彩椒,一分钟左右,加盐,就可以出锅了。


这个菜本身就有了主食山药,配上牛肉、彩椒,均衡的协调了碳水化合物、蛋白质和脂肪,以碳水化合物为主,蛋白质充足,脂肪较少,含有多种人体需要的无机盐和矿物质。

最简单的配置,这个菜就能满足人体基本需求;如果希望更丰富,还可以再配合一个凉拌菜,一份酸奶,饭量大的人可以加根煮玉米。完美!

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
彩椒牛肉,山药片,牛肉片,花生油,蛋白质,凉拌菜

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