每天服用维生素,半个月后肝衰竭!这些人,千万注意

2021
06/24

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同济大学附属天佑医院
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头晕、记忆力下降、食欲不振、肌肉痉挛、免疫力低下、情绪异常……

很多人都认为这是身体缺乏维生素的“报警”信号!

此前,杭州的陈先生为提高免疫力选择服用复合维生素,吃了一周后没有明显效果,于是决定加大剂量,从原来的1天1颗,改为1天8颗,结果半个月后被查出患上药物性肝炎,严重到肝衰竭的程度!

为啥维生素吃多了会导致肝衰竭?哪些人不适合吃维生素片?今天一次说清楚!

什么是维生素?

我们人体要维持生命活动所必需的营养物中,就包含有维生素。

维生素是一种有机化合物,它不同于脂肪、碳水化合物和蛋白质,不能给人体提供能量。

在食物的天然成分中维生素的含量也很少,但是它对机体的正常生理功能却非常重要!如果缺少,将引起特殊的病症。


目前已知的维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、生物素、泛酸等。

过量食用会对人体有什么伤害?

一般来说,大多数的饮食所提供的各种维生素可以满足所需水平,并预防维生素缺乏引起的临床症状。

但在某些情况下,当补充的维生素超过了个体需求量,甚至超出了最高耐受量时:超过标准供给量后会产生相关毒性,而其中过量摄入维生素A和维生素D可能具有的毒性潜能最大,中等毒性潜能的是烟酸,其他为低毒性潜能或是可忽略的毒性潜能。

参考《中国居民膳食营养素参考摄入量,2017版》,成年人维生素A 的推荐摄入量中男性为800 g 视黄醇活性当量(RAE)/天,女性为700 g 视黄醇活性当量(RAE)/天,而最高耐受量为3000 g 视黄醇活性当量(RAE)/天;成年人维生素D素的推荐摄入量为10 g/天,而最高耐受量为50 g /天。


维生素A中毒可能会出现恶心、呕吐、腹痛、食欲减退、视力模糊、嗜睡、头痛等症状;维生素D中毒可出现高钙血症、食欲减退、腹泻或便秘、肌无力和疼痛、恶心、呕吐等。


尽管肝脏可以储存维生素A,在一定程度上减轻其毒性,但如果持续过量服用,超过肝脏储存和分解的能力,就会导致中毒,甚至出现肝衰竭。前文提到的陈先生,就是这样的例子。

维生素ABCD你缺哪种

医生教你对症自查

附食补推荐


●●●

眼睛和皮肤发干

--缺维生素A --


缺乏「维生素A」影响最大的是眼睛,因为它是人体视网膜内感光色素的组成部分,容易引起干眼症、结膜炎甚至夜盲症等。


缺维生素A,会出现以下症状:

1. 眼睛发干发涩、在暗处看不清;

2. 皮肤过度角化,出现干燥、脱屑、瘙痒、鱼鳞状纹路等;

3.免疫力降低。

哪些食物可以补维A?

富含维生素A的食物一种是「动物肝脏」,比如猪肝、鸡肝羊肝等。

另一种是「含胡萝卜素比较丰富的蔬菜和水果」,比如胡萝卜、番茄、芥蓝、辣椒、橘子等。

提醒:建议成人每天维生素A摄入量为800微克左右,可耐受最高摄入量在3000微克左右。

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爆痘、口腔溃疡

--缺维生素B --

我们常说的维生素B,其实其实是一个大的维生素家族,属于水溶性维生素,它主要包括维生素B1、B2、B6、B7、B9、B12、烟酸、泛酸等。


维生素B的功能是参与能量代谢,帮助身体把吃进去的食物变成能量,往往在饮食不均衡、熬夜后会损失大量维生素B。

缺维生素B,会出现以下症状:

1. 食欲不振、身体乏力;

2. 缺乏维生素B1可出现全身水肿或周围神经炎;

3. 缺乏维生素B2可出现阴囊瘙痒、皮肤湿疹、口角炎、结膜充血;

4. 缺乏维生素B6可出现脂溢性皮炎,伴有舌炎、口腔炎、痤疮或湿疹、外周神经功能紊乱等;

5. 叶酸缺乏会造成新生儿神经管缺陷的发生(如脊柱裂和无脑畸形);

6. 维生素B12缺乏,会造成巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症。

哪些食物可以补维B?

B族维生素的来源非常丰富,比如种子皮、动物内脏、瘦肉、奶类等等都含有丰富的维生素B族,所以每天高质量的饮食,对维生素B的补充非常重要。

●●●

疲惫、牙龈出血

--缺维生素C --

维生素C是大家非常熟悉的一种营养物质,又叫「抗坏血酸」。

维生素C对增强免疫力、保护牙齿牙龈健康、促进铁吸收、减少皮肤黑色素暗沉有比较强的作用。

如果长期缺乏(4个月以上),可能会引发坏血症,不过现在饮食种类丰富,这种情况很少发生。

缺维生素C,会出现以下症状:

1. 维生素C缺乏的早期症状多会有牙龈松肿或感染性发炎;

2. 严重缺乏时会有全身的点状出血,巨细胞性贫血,牙龈出血等。

哪些食物可以补维C?

补充维C首选食补,多吃蔬菜水果,常见水果蔬菜的维生素C含量都不低,建议成人每天维生素C摄入量为100毫克左右,大概相当于2个猕猴桃、10来个草莓,1盘西兰花。

如果不能做到经常吃蔬菜水果,那么可以尝试使用维C补充剂。

提醒:只有当食物不能满足维生素的需求的时候,可以使用补充剂。因为维生素C片仅仅只能补充维生素C,而水果和蔬菜中不仅仅是含有维生素C,还含有其他的营养物质,如与出血相关的维生素K等。

●●●

肌肉酸痛关节僵

--缺维生素D --

维生素D是维持生命所必需的一种「类固醇衍生物」,是体内钙磷代谢最重要的调控因子。

维生素D主要通过阳光合成,因而也被称为「阳光维生素」。

缺维生素D,会出现以下症状:

1. 肌肉疼痛、关节僵硬;

2. 骨质疏松、易发生骨折。

哪些食物可以补维D?

补充维生素D可以通过增加户外活动时间、吃富含维生素D的食物或强化食品、补充维生素D制剂。

维生素D含量较高的食物,首选深海鱼类,如金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等深海鱼,还有香菇、动物肝脏、牛奶和蛋黄。

提醒:通过晒太阳补充维生素D的时候,尽量不要隔着玻璃,时间控制在20-30分钟左右为宜。

补充维生素时需要注意什么?

以下这些情况应使用维生素补充剂,如:

孕期、妊娠期、哺乳期的女性适当补充叶酸;

素食主义者和超过50岁的人可以补充维生素B12;

新生儿补充单剂量维生素K以预防异常出血;

某些药物或疾病会干扰人体对维生素的吸收或利用,在这种情况下还需补充特定的维生素。

值得注意的是,保健品不能乱吃,最好咨询医生的意见。某些维生素会降低某些药物的药效,甚至加大某种疾病的患病风险。

比如最常见的维生素E,具有较好的抗氧化作用,经常被添加在护肤品中,也可以通过服用维生素E促进性激素的分泌,但是过量补充,会使心脏衰竭的风险提高13%。因此,如果您有高血压,或是在服用环孢霉素,应该禁止服用维生素E。

总之,三甲传真还是想提醒大家:补充维生素优先推荐食补,如果不能做到均衡饮食再考虑补剂。不过如果身体症状明显,还是要到医院进行检查!


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关键词:
维生素,肝衰竭,摄入量,食物,饮食,症状

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