狂吃肉还能瘦身？！

俗话说

减肥是女人一生的事业

近年来

姐妹们流行一种

「生酮饮食」减肥法

号称可以一边大口吃肉，一边减重

大吃大喝还能减肥？

有这样的好事？

有关生酮饮食的可靠性

我们可能真的要打一个问号

生酮饮食，最初只是20世纪初提出的一种治疗儿童癫痫的饮食疗法。后来随着时代的发展，许多有效的治疗药物问世之后，这个饮食方法就被逐渐“废弃”了，但近些年却被推广为“减肥妙方”重回大众视野。

生酮饮食就是一种高脂肪、低碳水化合物，辅以适量蛋白质的饮食方式。简单来说，就是平常饮食中不吃或只吃一点点碳水化合物（比如米饭、面条、包子、馒头等含淀粉类、糖类的食品），同时大量食用高脂肪食物。

碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体三种重要的供能物质。

正常情况下，我们的身体会优先分解碳水化合物来提供能量，之后是脂肪，最后是蛋白质。

但生酮饮食法，用脂肪来替换碳水化合物为人体供能，以达到减脂、减肥的目的。

在日常饮食中所食用的碳水化合物，会经由身体消化变成葡萄糖，为身体提供所需的能量。

但如果饮食中没有或只有少量的碳水化合物，就无法产生足够的葡萄糖为身体供能，身体会转而通过消耗“第二顺位”的脂肪来保持能量的正常供应。

这时，肝脏会将脂肪转化为脂肪酸和酮体，酮体取代葡萄糖作为能量来源。

所以生酮饮食其实是一种靶向消耗脂肪的减肥法，如果再加上适量的运动，减肥效果的确会比较快速。但是减得这么快，真的没问题吗？

其实生酮饮食在减肥的安全性上一直备受争议。

生酮饮食的构成，因过于极端，会打破人体膳食平衡。所以长期采取生酮饮食可能会引起一系列的不良症状，提高疾病的潜在风险。痛风和高尿酸血症、怀孕和哺乳、体质差者建议慎用生酮饮食。

总的来说，生酮饮食法搭配适量运动，短期内可能具有较明显的减肥效果。

但在生酮饮食的过程中，要严密检测各项指标的变化情况，比如酮体、血糖、血脂等，有一定的专业门槛。因此不建议自行进行生酮饮食，建议要在专科医生或营养师的指导下进行。

所以，对健康人而言，想要达到减肥的目的，还是要遵从科学健康的方式，限制热量摄入、积极运动，谨慎采取这种尚存许多不确定性的饮食模式。

要我说，健康第一、减肥第二，瘦身路漫漫，真理永远只有一个：