狂吃肉还能瘦身?!

2021
06/11

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武汉市第一医院
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对健康人而言,想要达到减肥的目的,还是要遵从科学健康的方式,限制热量摄入、积极运动,谨慎采取这种尚存许多不确定性的饮食模式。


俗话说

减肥是女人一生的事业





近年来

姐妹们流行一种

「生酮饮食」减肥法

号称可以一边大口吃肉,一边减重

大吃大喝还能减肥?

有这样的好事?


有关生酮饮食的可靠性

我们可能真的要打一个问号



01

什么是生酮饮食


 

生酮饮食,最初只是20世纪初提出的一种治疗儿童癫痫的饮食疗法。后来随着时代的发展,许多有效的治疗药物问世之后,这个饮食方法就被逐渐“废弃”了,但近些年却被推广为“减肥妙方”重回大众视野。



生酮饮食就是一种高脂肪、低碳水化合物,辅以适量蛋白质的饮食方式。简单来说,就是平常饮食中不吃或只吃一点点碳水化合物(比如米饭、面条、包子、馒头等含淀粉类、糖类的食品),同时大量食用高脂肪食物。



 

02

生酮吃的是高脂肪

为什么还能减肥

碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体三种重要的供能物质


正常情况下,我们的身体会优先分解碳水化合物来提供能量,之后是脂肪,最后是蛋白质。


但生酮饮食法,用脂肪来替换碳水化合物为人体供能,以达到减脂、减肥的目的。


在日常饮食中所食用的碳水化合物,会经由身体消化变成葡萄糖,为身体提供所需的能量。


但如果饮食中没有或只有少量的碳水化合物,就无法产生足够的葡萄糖为身体供能,身体会转而通过消耗“第二顺位”的脂肪来保持能量的正常供应



这时,肝脏会将脂肪转化为脂肪酸和酮体,酮体取代葡萄糖作为能量来源


所以生酮饮食其实是一种靶向消耗脂肪的减肥法,如果再加上适量的运动,减肥效果的确会比较快速。但是减得这么快,真的没问题吗?



03

生酮饮食法

并不适合所有人


 

其实生酮饮食在减肥的安全性上一直备受争议。


生酮饮食的构成,因过于极端,会打破人体膳食平衡。所以长期采取生酮饮食可能会引起一系列的不良症状,提高疾病的潜在风险。痛风和高尿酸血症、怀孕和哺乳、体质差者建议慎用生酮饮食。



01

不良反应

生酮饮食的不良反应包括头痛、便秘、腹泻、失眠等。


生酮饮食中链甘油三酯比例过高,所以有可能引起肠胃不适,如腹部绞痛,腹泻和呕吐等。


02

增加肾脏、肝脏的负担

大量脂肪的代谢工作可能会加重肝脏的负担,同时体内产生的多余酮体必须经过肾脏排出,如果体内长期存有高酮体,会一定程度上提高患肾脏疾病的风险


对于已有肝脏、肾脏疾病的人士,绝对禁止采用生酮饮食,否则可能会加速病情的发展。


03

提高心脏疾病风险

生酮饮食中含有大量的饱和脂肪及胆固醇,大量摄入会增加动脉粥样硬化以及心血管疾病的风险。此外,酮体还会导致甘油三酯的突然升高,同样会增加心血管疾病的风险。



04

科学饮食,健康减重


 

总的来说,生酮饮食法搭配适量运动,短期内可能具有较明显的减肥效果。


但在生酮饮食的过程中,要严密检测各项指标的变化情况,比如酮体、血糖、血脂等,有一定的专业门槛。因此不建议自行进行生酮饮食,建议要在专科医生或营养师的指导下进行。


所以,对健康人而言,想要达到减肥的目的,还是要遵从科学健康的方式,限制热量摄入、积极运动,谨慎采取这种尚存许多不确定性的饮食模式


要我说,健康第一、减肥第二,瘦身路漫漫,真理永远只有一个:



本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
生酮饮食,葡萄糖,蛋白质,瘦身,脂肪,碳水,肾脏,风险

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