考前必看！高考营养秘籍来了，给你一个“神助攻”

6月已来，莘莘学子们即将迎来最大的一次考验——高考。

十年寒窗苦读，只为明日一搏。高考牵系着多少学子、家庭的希望。

给孩子补充充足的营养，让孩子顺利完成高考，是备考家长的头等大事。

那么怎样给考生合理的搭配营养

才能保证考生以最佳的状态高考呢？

我院营养科主任叶飒

给大家送来高考营养秘籍~~

迎考和考试期间的膳食基本原则应遵循营养全面、平衡、适度的总原则。建议应摄入充足的主食以提供足够的碳水化合物供能；注意选择富含优质蛋白质的食物(如蛋类、奶类、鱼类、豆制品、畜禽肉类)；多食新鮮蔬菜和水果(如菠菜、猕猴桃、柑橘等)，以提供足够的维生素和矿物质、此外，还可适当增加坚果(如核桃、芝麻松子、西瓜子、南瓜子、花生、杏仁等)摄入。

有些家长在考试期间总想给孩子吃点好的，各种保健品、大鱼大肉，或者是孩子平日没吃过的新奇事物。有些家长认为考生考试耗费的精力多，饿得快，所以给考生准备的饭菜比以前要多，并鼓励孩子多吃一些。

叶飒介绍，无论突然改变考生日常饮食结构，还是一味服用保健品，为孩子补脑，都是步入饮食的误区。日常的饮食规律最好不要改变，考试期间突然吃一些所谓大补的食物或不经常吃的食物，可能会出现消化不良甚至发生食物过敏反应。而考前吃得太饱可能会导致肠胃消化用血量增加，使大脑血液减少，出现思维迟钝的情况，进而影响学习效率，反而会让孩子“昏昏欲睡”。

此外，夏季天气较炎热，出汗多，水分流失多，应多喝凉开水、喝些淡盐水，以补充水分和盐分。注意食物安全和卫生问题，购买新鲜食品，当天制作当天食用。