对长期减肥来说，饮食比运动更重要

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和几十年来流行的观点相反，杜克大学的教授赫尔曼认为，锻炼不是一种有效的减肥策略。

他的研究结果清楚揭示了我们是如何消耗卡路里从而达到减肥的效果，保持身体健康的。

赫尔曼的研究表明，增加锻炼量并不能帮助你燃烧更多的卡路里。

因为，你的身体会悄悄减少其他地方消耗卡路里的量，从而和过量运动所减少的卡路里相抵。

但是，虽然运动对减肥起不了太大的作用，但它会使我们的身体变得更加健康。

多余的能量在代谢过程中可能会给身体带来炎症、压力等有害的影响，而运动可以将这些多余能量消耗掉。

也就是说，运动不能使你所消耗的卡路里量增加，但是它可以改变你的身体消耗卡路里的方式。

“节食和运动的功能是不同的。节食是减肥的手段。运动是其他方面的手段，对减肥是没用的。”

研究表明，人额外运动所消耗的能量是不会超出本身新陈代谢的速度的。

锻炼能够减肥的理论，是建立在人都是以恒定速度燃烧卡路里的假设之上的。

根据这个理论，如果走一英里能燃烧50卡路里，那么一个月走100英里就能燃烧5000卡路里。

理论上，运动可以帮助你比静止时消耗更多的能量，并促使你的身体燃烧脂肪，消耗储存的能量。

赫尔曼通过实验获得了新的数据。他专门研究了坦桑尼亚的一个土著居民群体，哈扎人。这些土著人遵循传统的狩猎生活方式，每天都需要步行数英里。

赫尔曼和他的团队发现，这些土著人每天燃烧的热量只比经常久坐的美国人略多一点点，考虑到他们每天的活动量之大，这个结果远远低于科学家们的预期。

这一观察结果表明，运动代谢之间的关系是一条曲线：你运动得越多，你的身体消耗能力的效率也会降低。

尽管如此，即使运动不能使人减重，但通过运动燃烧掉多余的能量对身体是有好处的。

根据赫尔曼小组的数据，无论你是在进行长跑训练还是只是躺在沙发上休息，你的身体都希望消耗等量的卡路里。

赫尔曼将这种现象称为受限的能源框架。

不过，虽然运动可能会降低脂肪燃烧的速度，但它同样对我们的身体带来了好处。

赫尔曼的研究表明，经过长达数周或数月的锻炼，你的身体会降低其他活动所消耗的热量来补偿运动消耗的这部分。

这包括减少体内一些有害身体过程的消耗。

例如，我们体内的免疫系统对维持生命起到了很关键的作用，但如果免疫系统过于活跃，就会对身体造成损害，导致过敏、自身免疫紊乱等问题。

运动所导致的身体代谢速率降低可以保证我们的免疫系统、压力感知系统不会过分活跃。

赫尔曼下一步的研究将着重于搞清楚在这个理论背景下，我们的身体是如何工作的，看看是否能够测量到运动对除脂肪和肌肉以外的组织、细胞的影响。

如果下一步的实验成功的话，这个理论还可以帮助解释为什么久坐的生活方式、加工食品对现代人的健康有害，并能找到针对性的解决办法。

文章来源：Insider

原标题：Diet may be more important than exercise for long-term weight control, evidence suggests

作者：Gabby Landsverk

译者：Linda

校对：Luna

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