全民营养周丨三餐怎么吃最健康?这些食物你家餐桌上都齐了吗?

2021
05/21

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邵逸夫医院
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回家吃饭享受食物享受亲情



今年5月17至23日是第7届全民营养周

“5·20”也第32个中国学生营养日

今年全民营养周的主题是

合理膳食,营养惠万家

要做到合理膳食

从选购、准备,到烹调、进食……

方方面面都需多留意





健康饮食不一定单调枯燥

记住餐盘搭配六部曲

从每个食物类别中选择你喜欢的食物

学习一点烹饪技巧

你的餐盘就是好吃的营养餐盘



膳食营养要均衡

菜篮子很重要

有鱼有肉还不够

还得蔬菜水果样样齐

食物多一些蒸、煮、炖

少一些煎、炸、炒


选择新鲜食物,注意饮食卫生


食物选当季

● 学会分辨新鲜食物

● 水果蔬菜要洗净

● 食物生熟要分开

● 食物要完全煮熟

● 食物储存得当



注意食品标签

合理选择包装食品


食品标签包括食品品牌、名称等信息

印刷在食品包装上的图案、文字等内容

是向消费者传递食品信息、

展示食品特征的重要形式


营养标签是预包装食品标签上

向消费者提供食品营养信息和特性的说明

作为预包装食品标签的一部分

信息真实、客观、可信

图源:国家食品安全风险评估中心

一图读懂营养成分表

能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠四种“核心营养素”属于强制标示内容,即“1+4”。


图源国家食品安全风险评估中心


其他的营养成分(如维生素、矿物质),企业可自主选择是否标示。

国家标准规定营养成分含量可以以每100g、每100mL或“每份”作单位。

每种营养成分的含量占营养素参考值(NRV)的百分比,要求在营养标签中标明,消费者可根据营养素参考值更科学地调整饮食。



我们要向舌尖上的浪费说“不”

小餐桌,大文明

餐桌上的文明

不仅仅是个人文明素质的体现

同时也是一座城市文明程度的标志

减少食物浪费、注重饮食卫生、兴饮食文明新风

对可持续发展、保障公共健康具有重要意义


如何做到不浪费?


● 按需选购,合理存储

● 小分量,合理备餐

● 学会利用剩余饭菜

● 简餐分餐,减少铺张浪费

● 珍惜食物不浪费



回家用餐


回家吃饭

享受食物

享受亲情





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关键词:
营养素,营养,饮食,膳食

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