2021全民营养周:肿瘤患者做手术前该怎么吃?

2021
05/20

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咱们中国人对吃是非常有讲究的,更何况对于肿瘤病人来说,怎么吃对于疾病的治疗非常关键。

  2021年5月17-23日是中国“全民营养周”,今年营养周的主题是“合理膳食,营养万家”。今天,我们将为肿瘤患者带来术前阶段的营养食谱。

  ▌重视术前饮食,缓解术后不适

  当医生确定了手术时间的那一刻,很多患者可能就会开始担心,焦虑。他们常常会问医生:“手术前后要吃什么来补一补身体?”其实,“补”不是单靠一种食物,而是需要一个合理的饮食结构。

  肿瘤患者在肿瘤的影响下身体可能处于营养不良的状态,而营养不足和免疫功能抑制有关,后者增加了感染的易感性。术前如果身体营养不良,对于患者的整体治疗、康复来说都是很大的挑战。

  因此,改善术前的饮食习惯、合理均衡的饮食结构是提升手术质量很重要的一个环节。这样不仅可以帮助手术顺利进行,还可以缓解术后可能出现的消化吸收不良、便秘、营养不良、贫血等症状,加速身体恢复,提高生活质量。

  那术前饮食都有哪些原则,具体该怎么吃呢?下面我就带大家一起来了解一下!

  ▌术前饮食四大原则

  1.餐餐有足够碳水化合物。如米饭、面条、玉米等谷物粮食;土豆、地瓜等含淀粉蔬菜。充足的碳水化合物可以支持身体供能需要,减少蛋白质消耗,避免体重减轻、肌肉损失或营养不良。

  2.餐餐有高蛋白质食物。如,肉、蛋、奶、豆制品、坚果。其中肉类优先选择禽类(鸡、鸭),鱼肉。吃肉只吃瘦肉,不吃肥肉或皮。术前饮食中若缺乏蛋白质,极易引起营养不良、水肿、术后伤口难以愈合等情况,耽误病情和身体恢复。

  3.餐餐有蔬菜。每天吃水果。蔬果中富含维生素和矿物质,能助力术后修复。

  4.不吃煎炸、荤腥、厚味、油腻、辛温等食物。合理忌口能帮助伤口愈合。

  此食谱仅供参考,非个性化指导,请根据实际情况调整。如有疑问,请咨询临床营养师或医生。

  来源:肺癌康复圈、觅健营养师爱迪生

  参考来源:

  国营养学会肿瘤营养管理分会(2020),中国肿瘤患者膳食营养白皮书2020-2021, P77-81, 153-159.

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
营养不良,肿瘤患者,蛋白质,肿瘤,食谱

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