胃真的会被越撑越大，越饿越小吗？小心你的胃！别随意吃了

2021-05-12 健康大河南

我们的胃并不会因为多吃或饥饿而导致容量的改变，但我们也应该尽量避免长期吃撑或饥饿，保持规律的三餐，你对胃好，胃才对你好。

吃饭时，我们经常能听到有些克制的姑娘说“不能再吃了，不然胃要被撑大了！”

没错，很多人都认为我们的胃就像一个劣质气球，经常往大了吹，就会越来越松，甚至有爆掉的危险；而如果总是不去吹它，橡胶会老化，胃也会渐渐萎缩。

的确， 很多人只要一段时间吃得很少甚至不吃，以后就会吃一点就饱了 ，那这真的是因为胃变小了吗？我们的胃真的和气球一样脆弱吗？首先我们需要来了解一下胃的结构。

我们的胃是什么样子？

胃是不是真的会变大变小，得先来了解一下胃的正常生理……

我们的胃，也叫胃囊，最外层的胃壁是由好几层肌肉组织构成，具有很强的伸缩性。

胃囊扩张后能容纳食物的量称为“胃容量”。一般来说，人在完全空腹的时候，胃容量大约有50-100毫升；正常吃饱饭之后，胃容量则可以达到1200~1600毫升。换言之，人在空腹和饱腹的情况下，胃囊大小差异可高达20倍。

长期吃撑或饥饿会改变胃容量吗？

我们的胃是一个肌性器官，意思就是它是由肌肉构成的一个房子，而且是好几层肌肉。

胃壁最内层是各种胃腺体细胞，能够分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地进行发放电冲动，维持胃壁的收缩，使胃在平时就处于一种轻度收缩的状态。胃在完全空虚时略呈管状，容量约为50mL,在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L。

胃从上到下分幽门部、胃窦部、胃体部、贲门部、胃底部，但其实我们进食的时候，即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃窦部和胃体下部，其他部分是没有食物的，主要起到缓解压力的作用。

当我们进食的时候，胃会出现容受性舒张，就是胃的容积变大，为容纳食物做好准备，同时胃内腺体分泌增加，排空延迟，蠕动增强，为的就是让食物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜，一定程度上消化蛋白质，为下一步在肠道的吸收做好准备。含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而含蛋白质和脂肪多的食物停留较长，混合食物一般胃排空时间为4小时～5小时。这也就决定了我们三餐的间隔。

当食物排空后，胃又恢复了原来的形态，胃壁内的肌间神经丛不断的发放基础性的电冲动，维持胃处于一个轻微收缩的状态。