长期轻食能让身体保持年“轻”吗

“轻食”最早用来形容欧洲人的午餐，代表既简便又快捷，单纯是为了“不饿”。

健康 营养 少油 少盐

凉拌 水煮 蒸烤

低脂肪 低热量 低糖

高纤维 高饱腹感 营养均衡

关键词如此清新健康，“轻食”看似的确保持身体健康、体态轻盈。

但“轻食”的健康隐患也不能忽略。 

微生物&嗜冷菌

轻食多以冷食蔬菜沙拉为主，适量加入生鱼片、生牛肉、奶酪等，这些食物没有经过彻底清洗和消毒，很容易携带细菌等微生物毒素，经常食用会增加食物中毒的发生风险。

且冷食轻食的原料一般都放入冷藏柜，食材极易被嗜冷菌感染。

但很多人在食用沙拉前是不会二次加热。

加热食物的原因，不仅为了美味，更多的是为了杀死食物中的病菌。 

外卖店卫生情况

很多上班族习惯点外卖，隔着网络，真的很难知悉外卖店的卫生情况。

有不少外卖小哥爆料，外卖店尤其是主打轻食沙拉的店铺，蔬菜根本不清洗，切生、熟食物的刀子是混用的，准备食材的餐具随意堆放，煎鸡胸肉和龙利鱼片的油浑浊的看不见底……

如果你点了小份餐，店员直接徒手从冷藏柜里把准备好的熟食拿出，放到微波炉“叮”一下，就完成了！ 

合成肉的陷阱

网上的密封轻食套餐中，有些不法商家在轻食用加入合成肉。

这种“肉”毫无营养价值，只是模仿“真肉”的口感和香气，含有大量食品添加剂，长期食用不利于身体健康。 

高热量佐料障眼法

轻食本来味道清淡，很多人习惯加一些佐料调味，市面上卖的轻食也会配上沙拉酱等佐料。

酱料看似小小一盒，却是名副其实的“热量大户：——约20克的沙拉酱，其热量相当于一个甜筒或者一碗米饭；而双份装的沙拉酱的热量，就赶上一个牛肉饼了。

如果一定要调味，可以选择热量更低的油醋汁来代替。

碳水摄入不足

人体必备的三大营养是蛋白质、脂肪和碳水化合物，缺一不可。

长期碳水缺乏的轻食餐谱，容易导致碳水摄入不足，会出现营养不良、注意力不集中、易疲劳，女性易出现月经量减少甚至闭经的症状。 

适宜人群

孕妇、未成年人，由于生长发育需要大量营养，不太适合“轻食”这种饮食方式。

轻食大多是凉的，摄入过多凉食容易造成肠胃功能絮乱，对于老年人、肠胃功能不好的人，特别是患有胃炎、慢性腹泻、结肠炎等疾病的人群，应避免少食用。

此外，轻食期间不适宜进行剧烈运动，否则容易导致低血糖。 

简约轻食减肥秘方

➡ 蔬菜基本可以随便吃；

➡ 少吃热带水果——热带水果不一定热量都高，但高热量水果一般都是热带水果；

➡ 肉类建议选择鸡胸肉、纯瘦牛肉（一点肥肉都看不见的那种哦）、海鱼肉（鳕鱼、三文鱼不算）、虾肉，且肉只能白水煮；

➡ 主食建议食用薯类、玉米、藜麦，米面就不要尝试了；

➡ 调味料选0脂肪的；

➡ 不管什么类别的坚果，每天最多吃5颗；

➡ 没有合适的瘦肉，可以选择食用蛋清；

➡ 含糖饮料当然不要喝，喝白水保平安~~~

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