视频:读懂食物营养标签,做自己的营养师

2021
05/11

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本文由专注营养科普的微信公众平台《极养®视界》公众号:JiYang_Vision授权转载



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读懂营养标签,做自己的营养师



拍摄|Jiaqi Xu BS, RD

编审|Xinyin PHD, RD

编辑&剪辑|Jiaqi Xu & Wenyu Dai(实习)

设计|Fay 策划|Fay & Wenyu Dai(实习)





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视频时长4分15秒 建议 在WIFI情况下观看

 



 
 

 

 
现在的食品包装不仅颜值没话说,上面诱惑性的文字会让人一下抛却理智,一心只想买买买。除了食品名称和口味,其他小字就懒得看了?这可不行。为了买到相对健康的零食,请一定把你的理智找回来。(点击阅读 🔗《食品标签背后的“玄机”,你了解多少?》)  


食品标签是了解食物的重要信息来源,极养君为大家总结了食品标签解读八步曲,教大家手把手挑健康零食。  


食品标签
 
 
解读八步曲





 

看净含量

 
看每份食用量


 

 

 

看每份食物的能量

 
看看营养成分的NRV%


 

 

 

看食品配料表

 
看过敏原信息


 

 

 

注意生产日期和保质期

 
躲避文字小陷阱


 




有些食品标签会让你一不小心就进坑,得小心避开。比如:  
  • 每份食物量是100g/100ml,还是更小量?
  • 包装上声称的“减盐”,“减少脂肪”等并非等同于“低钠”、“低脂”!
  • 如果对某种食材过敏,记得一定要看过敏原信息。
  • 声称“无蔗糖”,却可能加入了果葡糖浆、浓缩果汁等糖的等同物;反式脂肪酸亦是如此。(点击阅读 🔗《“伪”健康陷阱之夏日无糖甜饮》)


以后再买零食,要看营养标签,这样能了解食品中的脂肪、盐、糖的含量并做到自我限制,同时聪明选择生产标准高、原料质量好的食品,有益健康。  
 



原标题:食品标签解读之旅|极养生活






《中国临床营养网》编辑部



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截止到 2021  年 5 月 11 号上午 8:00 时,本平台关注人数为:274394 名更多信息点击左下角阅读原文查看。


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关键词:
营养,零食,了解,阅读,标签

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