实不相瞒！厨房中这4物，悄悄损伤你的健康，趁早处理了

在中国有一句流传甚广的民间俗语：病从口入、祸从口出！

很多人对此都不以为然，一句话可能会为自己招来祸端，但是食物又怎么会害你呢？

毕竟现代医学早已经证实，食物相克完全就是无稽之谈。而且，食物存在的价值就是给机体提供丰富的营养成分，没有电脑和手机你可以活下去，但是如果人没有了食物，那无疑意味着生命的流失。对人体如此重要的食物，又怎么会害你？

殊不知，部分食物在给你提供营养成分的同时，的确也会对身体造成伤害，病从口入在某种意义下，并不是空谈。比如以下四类厨房中的食材，现在撤下餐桌，或许还来得及：

1、腌制食物：这是中国人餐桌上常见的食物，无论是腌制蔬菜或肉类，都是下饭神器。然而，偏偏是这种食物却会对心脑血管系统、肾脏等造成伤害，甚至还会称为癌的突破口。

因为腌制食物中含有极高的盐分，盐分进入身体后又会转化为氯离子和钠离子，大量摄入钠离子，可造成水钠潴留、肾脏代谢负担增高、血压升高。

同时，腌制食物中所含的亚硝酸盐，进入机体后还会和胃酸、蛋白质等发生反应，形成一类致癌物亚硝胺。长期大量食用腌制食物，可增加自身患消化道癌的几率，比如食管癌、胃癌等；

2、霉变食物：节俭的确是中华民族传统美德，但是过分节俭却会成为致命利器。

比如为了节俭不扔掉发霉变质的粮食、吃变质的坚果、吃廉价且没有卫生保障的食用油或花生酱；

这都可能会导致一种剧毒物质进入机体，只要摄入1mg就可达到致癌的剂量，它的毒性甚至是砒霜的68倍，而这种剧毒物质就是“黄曲霉素”，其与肝癌密切相关；

3、加工肉类：加工肉类直接被加工制作完全，它们美味且制作方便，所以是餐桌上最常见的食材，比如火腿、腊肉、午餐肉等等。

但是，这些加工肉类在制作的过程中，都离不开盐分添加、烟熏烤制等步骤，它们不仅盐分超标、含有亚硝酸盐，同时在加工的过程中还可产生苯并芘、亚硝胺化合物等有害物质。

曾有相关研究表明，长期每日摄入50克以上的加工肉类，其后期出现大肠癌的风险就会增加18%左右；

4、油炸后的食物：中国菜在加工的过程中，为了增加食物口感，很多都会提前经过一道油炸工序，除此外油炸食物也是备受年轻人喜爱的食材，这包括了汉堡、薯条、炸串、炸鸡等等。

殊不知，油炸食物对机体而言没有任何益处，它所含的营养成分已经被破坏，同时还会产生大量反式脂肪，长期吃可导致肥胖、诱发代谢类疾病。

同时，油炸食物还会产生大量的氧化聚合物，比如苯并芘、丙烯酰胺等，长期摄入还会增加致癌风险！

以上几类食物，都对健康没有任何益处。当然，这并不代表大家接触一次，就会诱发各种疾病。任何食物与慢性病之间的关系，都建立在了长期大量接触的前提之下。

所以，为了身体健康着想，在生活中减少这几类食物摄入很有必要。特别是霉变后的食物，它最佳的归宿就是垃圾桶。