运动效果事半功倍？竟是因为一口黑色液体...

一、 降低运动的疲劳感

2005年英国的一项meta分析合并了21项小型临床研究的结果，在戒断咖啡平均24小时后，给运动员们摄入咖啡因，1小时后检测他们的疲劳水平

没有摄入咖啡因的运动员比摄入咖啡因的运动员更容易感到疲劳

而且，运动员的最大摄氧量越高，饮用咖啡后疲劳感降低越明显

二、运动性能增加

上述meta分析的研究结果还显示了一个易见的结果，摄入咖啡后不容易疲劳可以带来运动的表现和结果更好

2012年美国的研究也显示了，在给予运动员咖啡后1小时，检测他们的运动表现，喝咖啡的运动员明显更好（骑自行车相同路程，喝咖啡的运动员用的时间更短）

而且，他们发现，这种咖啡因带来的运动性能增加是可以重复的，因此，就算隔天运动一次，每次运动前摄入咖啡，都能增加运动性能

运动前摄入多少咖啡因比较好呢？实验中给运动员们提供的咖啡因从4-10mg/kg体重不等

一项英国的研究比较了低剂量（3mg/kg体重）和高剂量（6mg/kg体重）咖啡因对运动效果的影响

结果发现：虽然低剂量咖啡因和高剂量咖啡因分别都比不摄入咖啡因组的运动表现好很多，但是摄入咖啡因的多少并不影响运动表现

在前面的研究中，不难看出，大部分研究都选择了喝完咖啡1小时后进行运动，因为咖啡因被迅速吸收并且约在1小时左右血浆中的浓度最高

实际上咖啡因代谢缓慢（半衰期为4到6小时）

血液浓度在3到4个小时内都保持相近水平。

上面关于咖啡因剂量的研究中，研究者就检测了运动员的咖啡因水平，一个半小时和两个小时左右都保持着较高的状态

咖啡分为轻烘焙、中烘焙和深烘焙，每个人喜欢喝的烘焙程度都不同

有意思的是，研究者们发现给肥胖人群不同烘焙程度的咖啡，4周以后，喝深烘焙咖啡的人群比轻烘焙咖啡的人群体重降低明显更多