喝茶能刮油减肥？真相是……

茶是世界三大饮料之一

它起源于中国，盛行世界

在不少人看来

喝茶是集 [ 消食、减脂、降压 ]为一身的完美饮品

甚至有这么一群喝茶的爱好者

把喝茶当作饭后刮油的一种方式

但喝茶真的能刮油吗？

茶叶中有哪些成分？

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。

其中茶多酚（具有抗氧化性/抑菌作用）、生物碱（具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用，同时还可促进胃酸分泌和食物消化）、氨基酸（是构建细胞、修复组织的基础材料）是茶的三个特征性成分，这些成分是茶中特有的，在其它植物中含量很少。

除以上三种成分之外，茶叶中同样含有丰富的维生素，糖类与类脂以及矿物元素。

喝茶能减肥吗？

虽然茶对人体有益，但想靠喝茶减肥，事情就没那么简单……

首先可以明确的一点是，喝茶是不能起到降解脂肪的作用。

虽然茶叶中含有咖啡碱、茶碱和可可碱等复杂成分，能刺激胃酸分泌，促进胃动力进而促进消化，但跟降解脂肪还是两码事。喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。

减肥没有捷径，「管住嘴迈开腿」才是保持身材的唯一诀窍。

当然，目前一些研究发现，喝茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心脏病、肾结石等疾病的可能性，比不喝茶的人要低。因此总的来说，只要身体没什么大问题，喝茶的益处还是更多的。

喝茶小贴士

不喝浓茶、隔夜茶

不建议喝浓茶，尤其是睡觉前。因为其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。

隔夜茶则是指过夜的茶，因时间过久，维生素大多已丧失，且茶叶中的重金属可能析出，故不宜饮用。

饭后不宜立即喝茶

饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响胃内食物的正常消化。茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加胃的负担。

泡茶水温

黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水，茶香会更浓郁。

冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。

文字参考：丁香医生、健康中国等

《丛玲带你看名医》团队编辑整理

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