一天一个苹果，医生真能远离我么？

2015年JAMA上的一篇文章真的对吃苹果和就医率之间的关系进行了研究

研究者们对8727名18岁以上人群进行了研究，问卷调查他们的饮食习惯和就医频率。

其中约有9.0%的人保持着每天至少一个苹果（苹果重量不小于150g）的习惯

主要结果是：

（1）初步分析中，每天吃苹果的人群就医的频率更低：39.0％的苹果食用者过去一年中没有看医生，而仅有33.9％的非每日苹果食用者没有看医生（P=0.03）

（2）然而，在调整了社会人口统计学和与健康相关的特征后，该关联性却不再具有统计学意义（p=0.15）

调整后分析，吃苹果的人不使用处方药的可能性是非每日苹果食用者的1.27倍（也就是说，不吃苹果的人更有可能会用到处方药）

住院或精神健康问题就诊没有差异

（3）吃苹果的量和是否减少就医之间没有显著差别，无论吃大苹果、中苹果还是小苹果。

（4）有意思的是，对于吃苹果和不吃苹果的人的数据做比较，发现苹果食用者受教育程度较高，并且吸烟的可能性较小（P<0.001）。

其实吃苹果也是有一定好处的

苹果中含有丰富的类黄酮

2007年美国一项研究对34489名绝经期女性进行了研究，随访16年

结果发现，富含类黄酮的食物对人体有益，苹果、梨以及红酒可以降低心血管疾病和冠心病的发生率

其他富含类黄酮的物质，比如葡萄柚可以降低冠心病的发生率，草莓或巧克力可以减少心血管疾病发生率

很多人都拿苹果来减肥

巴西的研究者们对于411名30-50岁超重女性分别给予苹果、梨和燕麦曲奇，研究12周后她们的体重变化

结果发现：

水果组（梨或者苹果）减少了1.22千克，而燕麦组的体重减轻了0.88千克

而且，与吃燕麦饼干的人相比，吃水果的人血糖降低的幅度更大。