民间相传,食用鱼胆可以明目、解毒。真相真的是这样吗?
不久前,某医院急诊科送来了一位肝肾功能严重损害的患者,患者没有什么基础性的疾病,突发如此严重的情况,让医生感觉很奇怪。经问诊得知,原来,几个小时前,该患者因为最近一段时间眼睛不舒服,看电脑感觉有些模糊,想起民间有鱼胆可以明目的说法,就去菜场买了一条大草鱼。到家后他小心地
取出鱼胆,用水吞了下去
。该男子是第一次吞鱼胆,刚开始没啥感觉,1个小时后,他开始感觉肚子痛、想吐,又拉肚子,
厕所跑了好几趟
。到最后人也感觉不舒服起来。家里人想到可能是鱼胆吃坏了,赶紧把男子送到医院。急诊科医生检查发现,该男子已经出现了严重的
肝肾功能损害
,肝肾功能指标比正常人高出几十倍。
由于鱼胆中毒没有特效解毒药,需紧急血液净化治疗。患者立刻被送进EICU,医护团队为他建立血管通路,进行血液灌流治疗,清除进入血液循环的毒素,同时给予护肝、利尿、补液、改善代谢、营养支持等治疗。住院半个月后,患者总算脱离生命危险,病情稳定、出院回家了。
过年期间,四川泸州的周先生将一条两公斤重草鱼的鱼胆吞入肚中,当天就开始出现恶心呕吐的症状,当时还以为忍一下就过去了。哪知几天后,身体仍倍感不适,他才去当地医院就医。

辗转几家医院最后到了重庆陆军军医大学第二附属医院,才知是严重的鱼胆中毒。此时已经出现严重的
肝肾功能损害,转氨酶已达 800(正常50左右),无尿,而且还出现严重的肺部感染
,病情危急。在ICU经历10次血液透析后,才保住了性命。
不过,出院时血肌酐仍200多,还要继续治疗,肾功能有可能无法完全恢复到原来的正常状态。
鱼胆中含有大量的胆汁酸、组织胺、鲤醇硫酸酯钠及氢化物等生物毒素,具有细胞毒性作用。
大量生吃后会损害肝、肾等器官,严重者出现肾小管细胞急性大量坏死,肾小管管腔被坏死脱落的细胞完全堵塞,尿也就出不来了,进而出现急性肾功能衰竭。
生吞鱼胆导致的急性肾衰竭及其它中毒反应各种媒体屡有报道,网络上也有科普教育。但仍有不少人置若罔闻,我行我素,偏偏喜欢“偏方”,听信传言,以为吃生鱼胆就能养肝明目、清热解毒、消炎败火,没想到肝肾俱损,吃进了医院。