【不正经医学·第68弹】灵丹妙药之“一天八杯水”

虽然都说着一天八杯水，是中杯？大杯？还是超大杯？

实际上完整的说法是每天8*8杯水，也就是8杯水，每杯8盎司（共1893毫升，约1.9升）

这么一个广为流传的说法，最早是由谁提出的呢？

有迹可循的最接近的是著名营养学家Fredrick J. Stare提出来的，在他1974年写的书中发现以下段落：

每天要喝多少水？这可以通过各种生理机制很好地调节，但是对于普通成年人来说，每24小时约有6到8杯水，可以是咖啡，茶，牛奶，软饮料，啤酒等。水果和蔬菜是也是很好的水源。

这个原始的提倡和现在的说法细看还是有不少差异的：

（1）提倡6-8杯水，而并不是现在的至少8杯水

（2）Stare博士提倡的说法中，这6-8杯水包括饮料和水果蔬菜的来源，但是现在很多人都认为除去食物饮料中的水分后再摄入8杯水

虽然当年Fredrick J. Stare博士提出了6-8杯水的倡导，但是当时没有任何科学依据的支撑

根据2004年美国医学科学院食物与营养委员会审查了水摄入和消耗的问题后，提出只需要在口渴的时候饮水，就可以达到日常需要液体的量。

当然，这是普通人的标准。

运动员、军人、婴儿、重病的老人需要的液体量不能凭借口渴来评判

根据计算，饮水大约量是：女性每天应摄入2.7升的液体，而男性应摄入3.7升的液体。

这个量看起来远远超过8杯水的量，但是这是包括了日常中从食物和饮料等中获取的。

而从同一篇报道中给出的数据显示，万物都含有水分，从牛奶到薯片。

根据计算，即使是7-12个月大的婴儿，仅日常的母乳和辅食的量，都能每天摄入约0.8升的水量。

很多人提倡8杯水时，往往会把含有咖啡因的饮品排除在外，比如咖啡、茶等。

因为他们认为咖啡因有利尿的作用，对饮水起到相反的作用。

然而，到目前为止的研究结果各异，有些高剂量的咖啡因显示出了利尿效果，有些实验则没有显示出利尿作用。以往的研究样本量往往很少。

而且，给予不同体重的人群相同的咖啡因，也是不合理的，体重较轻的更有可能受到咖啡因的影响。

目前为止，尚无强有力的证据证明咖啡因的利尿作用

因此，一些营养学家建议，在计算饮水量时应该将咖啡因类饮品也一同计算。