糖尿病是吃出来的？医生忠告：想要血糖稳，炒菜别放这3“味”

随着人们生活水平的提高，各种慢性疾病的发病率也在不断上升，这其中就包括了糖尿病。

糖尿病目前已经成为一种十分普遍的疾病，在生活中随处可见，而且这种疾病对健康的危害性很大，如果血糖未得到良好的控制，可引起糖尿病肾病、糖尿病足等严重的并发症。

专家表示，糖尿病的发生除了与遗传因素有关，还与日常不良的生活习惯有关，尤其是饮食因素，占据了很大一部分比例。

比如以下几种常用的调味料，生活中就要少吃，否则可增加糖尿病的发病风险！

1、蚝油

炒菜煮汤时，为了使做出的菜肴更为鲜美，许多人都会在其中加入调味品，如蚝油、生抽等等。而这类调味品在制作过程中，为了增加口感，会加入较多的盐，尤其是蚝油，除了以牡蛎作为原料之后，还会在其中加入糖、盐、淀粉等调味品，而这些调味品也正是导致血糖升高的“元凶”。

2、花生酱

花生也是十分常见的调味料，无论是拌面条还是吃火锅，都离不开它的身影。花生本身也有极高的营养价值，口感也很香，因此很受人们的欢迎。

但要提醒大家的是，花生酱中不单单包括花生，还加入了盐、糖、油等调料，导致其热量远远超标，长期摄入，会导致血糖升高，促进血栓的形成，对心脑血管造成危害，因此也要少吃。

3、豆瓣酱

豆瓣酱的主要原料是黄豆，为了增加口感，商家会在其中加入油、辣椒、味精、盐等调味料。虽然黄豆本身有益健康，但加入了以上调料的豆瓣酱却是高油、高盐、高糖的食品，经常食用，也会影响血糖的稳定性。

1、大蒜

大蒜中富含硒元素，这一物质有修复胰岛细胞的功能，可以防止高血糖的出现，生吃大蒜或用大蒜炒菜，都可以起到防治糖尿病的功效。

建议每天食用2~3瓣，将其捣烂后食用，更有利于大蒜内营养物质的吸收。

2、生姜

生姜有去腥的作用，同时也有辅助降血糖的功效，这是因为生姜中有一种被称为姜黄素的物质在发挥作用。

生姜不仅可以预防糖尿病，如果是糖尿病患者，适当吃一些生姜，可以减少糖尿病并发症的出现，建议每天摄入10克左右即可。

3、醋

醋也是生活中常见的调味料，它对健康有很大的好处。醋中的有机酸可以降低体内某些酶的活性，从而达到抑制血糖上升的效果，可以有效预防糖尿病。

不过如果用铝锅烧菜，要避免放醋，否则可增加铝的溶解量，影响健康。

调味品是每家每户做菜时都需要用到的，但其中一些调味品很可能会导致血糖水平升高，诱发糖尿病，因此要尽量少吃，比如上面提到的豆瓣酱、蚝油、花生酱等，就含有较多的油、盐、糖等调味料，多吃会影响血糖的稳定性。

如果觉得炒出来的菜清淡无味，不妨在炒菜时加入生姜、大蒜、醋等调味品，不仅可以丰富菜肴的口感，对健康也有好处。