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作者介绍
作者:
王兴国 主任医师,大连市中心医院营养科主任,中国营养科学十大传播之星(2017),中国营养学会科普工作委员会委员,《中国临床营养网》专家顾问等。
姜丹:食品科学硕士,国家注册营养师,辽宁省营养协会常务理事,大连职业技术学院特聘营养师等。
史晓毅:首批注册营养技师,国家营养配餐员,国家中式烹调技师,辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员等。
本文摘自:《宝宝辅食添加营养全书》
已授权《中国临床营养网》转载
(图片来源:www.pexels.com)
7~9月龄宝宝每天进食量:每天600毫升以上的奶,并优先添加强化铁的婴儿米粉等富铁食物,逐渐达到每天1个蛋黄和(或)全蛋以及50克肉禽鱼(如果鸡蛋过敏不能吃,就再加30克肉类),其他谷物类(稠粥、烂面条等)、蔬菜(菜泥、碎菜等)、水果(果泥、果碎等)的添加量根据宝宝需要而定。如宝宝辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,则需要额外添加5~10克油脂,推荐以富含a-亚麻酸的植物油为首选,如亚麻籽油、核桃油等。
米糊类
①加铁米糊
烹调方法:
用母乳、配方奶或水将加铁米粉冲调成稍稀的糊,搅拌均匀,即可食用。
②山药小米糊
烹调方法:
1.小米淘洗干净,用水浸泡1小时。
2.山药去皮洗净,切成小块。
3.将小米和山药块放入料理机中打碎,然后倒入锅中搅拌煮熟即可。
③鲜肉营养米糊
④西蓝花米糊
⑤金枪鱼米糊
《中国临床营养网》编辑部
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