黑米、黑木耳、黑豆等，真能补肾吗？逢黑必补的做法真的没事？

中国人对养生一向十分重视，特别是食物养生更是深入人心。就传统的养生观念来看，不同食物对人体所产生的作用也是不同的，比如黑色的食物就有补肾的作用。

因此，民间也有“逢黑必补”的说法，认为凡是黑色的食物如黑米、黑豆等，都可补肾。

那么，这种说法有道理吗？

其实，“逢黑必补”的说法还是有一定道理的，之所以黑色的食物会有滋补的作用，主要在于食物中所含有的花青素。

黑色食物大多含有花青素，这是一种极佳的抗氧化物质，作用于人体，可避免自由基对身体造成的损害，它还可以改善皮肤状态，增强血管弹性，对肾脏也有很好的保护作用。

因此，如果想要补肾，确实可以适当多吃一些黑色的食物，除了黑米、黑芝麻、黑豆之外，桑葚、黑木耳等食物也都有很好的补肾作用，来了解一下吧！

一、黑米

黑米营养价值十分丰富，富含维生素B1及铁元素，可补血，预防贫血，还起到滋阴、补肾的效果，其中含有的核酸、卵磷脂等物质还可以预防抗衰老。日常可将黑米与其他食材一起煮粥或做成豆浆之后食用，有利于补肾。

二、黑芝麻

黑芝麻中含有的维生素E是所有食物中遥遥领先的，而且其中还含有不饱和脂肪酸，对健康极为有益，可以帮助清除体内的自由基，从而起到抗氧化、抵抗衰老等作用，对肾脏健康也有很好的保护作用。

三、黑豆

黑豆作为一种豆类，营养价值非常高，其中含有的蛋白质、维生素、氨基酸等对健康都有很大好处。而且中医认为，黑豆的外形与肾脏十分相似，因而对肾脏也有补益作用。

将黑豆与当归、黄芪等补益类的药材一起煮汤食用，可以起到更好的补肾作用。

四、桑葚

桑葚有滋阴补血的作用，对因肾虚而造成的头发早白也有很好的功效。生活中可以用桑葚泡酒后饮用，其中含有的氨基酸、蛋白质，都有助于提高身体的免疫力。

吃桑葚可以改善男性因肾虚而造成的失眠，改善睡眠质量，还可以提升阳气，其养生保健的效果也得到了一致的认可。

五、黑木耳

黑木耳是人们餐具上再常见不过的一种食物了，它可以与其他食材一起烹调成各式的菜肴，也可以与莲子、红枣等一起炖汤食用，对健康有很大好处。

黑木耳中富含蛋白质、脂肪等营养物质，对肾脏有很好的滋补作用，是补肾佳品。

可见，民间认为的“逢黑必补”这种说法并不是空穴来风，它是有一定道理的。因此，如果生活中出现肾虚的症状，比如失眠、腰膝酸软、头发早白、手脚冰凉、四肢水肿等，这种情况下不妨尝试一下适当多吃一些黑色食物，比如黑芝麻等，也都可以有效改善因肾虚而造成的不适，而且食补对身体没有副作用，不必担心对健康造成影响。