​一日三餐，怎么吃不影响血糖？

糖尿病患者饮食控制很重要，需要根据糖尿病饮食原则和食物热量表，合理安排一日三餐。

基本饮食原则是：可能快速提升血糖的，糖分、淀粉和脂肪含量高的食品要少吃。

一日三餐做到“三宜”“三忌”

三宜

1、宜吃五谷杂粮和蔬菜   

2、宜吃豆类和豆制品  

3、宜吃苦瓜、洋葱、香菇、柚子等食物

三忌

1、忌吃糖分、淀粉含量高的食品

如糖、蜜饯、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、无糖饼干、无糖食物等，因糖分、淀粉含量高，食用易出现高血糖。

2、忌吃胆固醇、脂肪含量高的食品

 如动物内脏、蛋黄、肥肉、黄油等，食用易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。

3、忌饮酒 

酒精能使血糖波动，如果空腹大量饮酒，可发生严重低血糖，醉酒还会掩盖低血糖的表现，非常危险。

食物金字塔

小贴士：

食物选好了，吃多少也有讲究！需要控制每天摄入的总能量，计算能量交换单位。

如何计算？

那么问题来了，每天摄入的总能量和交换单位应该怎么算呢？

交换单位公式

第一步：

 根据身高计算正常体重

正常体重  (kg)  =身高 (m) ×身高 (m) ×22

第二步：

计算每日所需的卡路里数

首先评估你的劳动强度，其次根据下表，对应劳动强度，确定每日每千克正常体重所需要的卡路里数，该卡路里数乘以正常体重，就是你每日所需的卡路里数。

第三步：

计算每日所需能量交换单位数

每日所需卡路里数除以80（1个交换单位=80千卡），就可以得到一天所需的能量交换单位数。

举例说明：

身高为1.75m、体重为65kg的王先生在办公室工作，体型正常，前阵子查出来患有2型糖尿病,那他一天需要多少卡路里呢？

他的正常体重应该为：

1.75×1.75×22=67.38kg

根据王先生日常从事的工作和体力劳动评估为轻体力劳动者，因此他每日所需的卡路里量为30×67.38=2021.4kcal

王先生每天应该摄入2021.4÷80=25.27份交换单位的食物。

各位糖友们，根据食物热量表，安排今天的食谱吧！

食物能量交换表

声明：本公众号内容仅作疾病科普参考，不能作为临床诊断及医疗依据，不可替代专业医师的诊断和治疗建议。

参考文献：

相矶嘉孝.《常见病彻底图解 糖尿病》河南科学技术出版社2014