这个癌为何越来越多？厨房哪些食物是“帮凶”？我们该如何预防呢

2021-03-17 听李医生说

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保持愉快的心情很重要。

大家知道肝癌的高危人群是谁么？谁更容易发生肝癌？

2015年肝癌指南明确告诉我们，是他们：

具有乙肝/丙肝感染、长期酗酒、非酒精脂肪性肝炎、食用被黄曲霉毒素污染食物、各种原因引起的肝硬化、以及有肝癌家族史的人群，尤其是年龄40岁以上的男性风险更大。

看清楚了么？乙肝病毒感染排第一，然后是长期酗酒，这两个原因是导致肝癌最常见的，也是最容易避免的。不要酗酒，不要喝酒，戒酒，总能做到吧？做不到不要怪别人，只能怪自己。

有些人说为了生活，为了工作，不得不喝酒。这都是借口，想想自己的妻儿，赚钱的方式有很多种。另外，有乙肝的人，只要坚持抗病毒治疗，就能最大程度减轻肝炎，避免肝癌的发生。

剩下的就是不要食用被黄曲霉毒素污染的食物。有哪些食物呢？

黄曲霉毒素主要是由黄曲霉产生的，生活中主要存在土壤、动植物、各种坚果中，容易污染花生、小麦、稻谷等食物，如果花生发霉，绝对不要吃了，一定要丢掉，因为吃这样的花生容易诱发肝癌，当然不是吃一次就会，但是风险肯定增加，为了安全，还是不吃为好。

此外，发霉的筷子，也要小心，很多人的厨房的筷子都可能会长期湿漉漉的，容易霉变，这就容易给黄曲霉毒素可乘之机，一定要晒干筷子，或者不要了。平时的筷子尽量要干燥处理，不要藏水。

仅仅是一些降酶护肝的治疗，这样的治疗是不够的，一定要抗病毒治疗（首选恩替卡韦、替诺福韦）才能抑制乙肝病毒的活动，减轻肝脏损伤，才能最大程度避免肝硬化、肝癌的发生。有专家说，绝大多数肝癌都是被耽误出来的，这句话很有道理。

保持愉快的心情。高危患者最好是每半年就体检复查一次，可以做个腹部B超、化验甲胎蛋白，有乙肝的患者要做乙肝两对半、肝功能等等，这样的半年复查，如果发现了肝癌，基本上都是早期的肝癌，早期肝癌手术治疗效果还是蛮好的，大家要有信心。

大家记住这几点，就能非常好的预防肝癌了。如果还是发生肝癌，只能说命不好。

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