这种“假奶”,别再给孩子喝了!长胖还伤身体

2021
03/05

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深圳卫健委
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牛奶,作为一种光环加身般的存在,一直被高高捧在“神坛”。


相信这些话,你一定不陌生——


“小孩多喝牛奶能长个”

“老人家要多喝牛奶补钙防止骨质疏松”

“喝牛奶能强身健体,美白养颜”


 

图片来源:soogif.com


被誉为“白色血液”的牛奶,用“男女老少通杀”来形容,绝对有过之而无不及。


是的,牛奶确实是个好东西,有丰富的优质蛋白和钙,也是很多家长给孩子的必备饮品。也正因此,市面上的牛奶产品琳琅满目,早餐奶、儿童牛奶、高钙奶、果奶……


 

图片来源:网络


但你知道吗?这其中很多打着“牛奶”旗号的产品,可能都是“假的”!不仅没有优质蛋白和钙,甚至还对孩子有害!




 



只要你去超市或者网上买过奶,十有八九会看到这样的产品:


 

图片来源:网络


这些产品通常都会带有“牛奶”“奶”等字样,有些商家还在包装上打上“优质奶源”这样的标签。


可爱的造型也让人爱不释手,看起来健康又好喝,哪个孩子不爱呢?


但是如果你翻到背面,就会发现,这些带着“牛奶”字样的产品里,在产品类型里写的却是“含乳饮料”“调制乳”。


 

图片来源:网络


这些都是啥?和牛奶有什么关系?带牛奶的饮料吗?


呵呵,骚年,草率了!真相并没有那么简单,我们翻出了国标对于这些产品的定义:


 
 


来来来,搬好小板凳听课了!我们简单帮大家梳理了一下——


我们平时看到的,在产品上标有“奶”字样的产品,大概可以分成 4 大类:


 

图片来源:丁香医生


中国膳食指南推荐学龄前儿童应该保证每天摄入牛奶,且每日摄入量不少于350 毫升。


这里说的牛奶,指的是纯牛奶。


而市场里常见的儿童乳制品,大多数都是加了糖和其他原料的调制乳,更有很大一部分甚至是含乳饮料。


必须残忍地告诉你,从产品的成分来看:


含乳饮料根本不是牛奶!


它的本质是:乳或乳制品(我们简单理解就是牛奶)加上水再加上白糖,甚至再加各种甜味剂等调制而成的“饮料”。


这不就是加了一口奶粉的糖水?(害,说白了就是骗你钱)

 

图片来源:soogif.com




 



有些人可能会说,加点奶的饮料总比其他饮料好吧?甚至有些饮料加奶加果汁,真的看起来挺健康的。


 

图片来源:网络


来,让我们翻到背面,看看配料表,准备接受暴击——


 

图片来源:网络


胖友们!水和白砂糖,放在了配料表的前两位,你敢相信吗?只想问问这些商家:光要钱了,就不要脸吗?


如果这还不够有说服力,来!我们随机挑选了网络销量不错的一款含乳饮料,和纯牛奶的营养成分表对比,你细品——


 

(左边某知名含乳饮料)(右边是牛奶)

图片来源:网络


含乳饮料里的蛋白质每 100 毫升只有 1 克,而正常牛奶里面蛋白质至少有 3 克。

 

更别提大家期待的好东西“钙”了,含乳饮料里的钙含量,和牛奶那更是没得比。

 

钙含量低也就罢了,含乳饮料里添加的糖,含量可能很高。

 

 


在乳饮料中,碳水化合物主要来自于添加糖以及乳粉中原有的乳糖(部分国家目前已要求标注添加糖的量,但国内标准还未要求标注)

 

以图上这张营养成分表为例,成分表中的碳水化合物含量为 6 克/100 克。

 

我们根据蛋白质含量做了一个非常非常粗略的计算,添加糖的含量没100克大概4~5克左右(全脂乳粉大约在3克左右),也就是说这瓶200毫升的含乳饮料就有8克糖。

 

怕测算不准,我们还找到了几个官方测定的数据,这些“假牛奶”里的糖着实让人担心:


 

图片来源:丁香医生


上面提到的乳酸菌饮料,为了平衡发酵时产生的酸味,糖的添加量更是高到令人吃惊:


每 100ml 就含有 10~15 克,比碳酸饮料的含糖量还高出不少。 


喝这类所谓的含乳饮料弊远远大于利。




 



有些家长还会说,孩子就喜欢吃带点味道的牛奶,这些牛奶产品里加点糖也没关系吧?


世卫组织营养促进健康和发展司司长 Francesco Branca 博士说:


“从营养角度,人类饮食中并不需要添加任何糖。”


这里的添加糖常见的有果糖、果葡糖浆、白砂糖、蜂蜜等等。额外加入的糖,除了增加能量和让饮料更甜外,不仅没有营养,喝多了还容易蛀牙。


不仅如此,含糖饮料的危害比我们想象的还要大。


一项发表在儿科学杂志上的研究发现:和婴儿期没有喝过含糖饮料的儿童相比,喝过的孩子肥胖率要高出 71%!


 


含糖饮料是明确的儿童肥胖危险因素。儿童肥胖率从目前的数据来看,也是逐年升高。


根据最新《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》数据显示:有超过一半的成年居民超重或肥胖,6~17 岁、6 岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到 19% 和 10.4%,也就是说 6 岁以下的孩子每 10 个中就有 1 个超重。


有大人会说“长大就好了”:蛀牙会好的,会瘦下去的。


而事实却是,小时候胖的人长大了很可能持续胖,这样的影响会长久存在。


 

图片来源:soogif.com


有研究发现,从小反复接触甜味食品,更容易养成嗜甜的喜好,可能导致青少年时期甚至成人之后对于甜味饮料和食品的偏爱。

 

而这种长期的嗜甜消费,不仅让人长胖,还会增加心脏疾病、高血压、痛风等疾病的发病风险。

 

而2 型糖尿病也曾被认为只有成年人才患病,但这几年随着儿童肥胖率的上升,甚至发现糖尿病发病有低龄化的趋势。

 

因为过多的糖对儿童有很大的潜在伤害,世界卫生组织甚至在 2019 年 7 月发表一项建议:禁止食品生产商在 3 岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖(包括所有糖浆、蜂蜜、果汁或甜味剂等等)

 

去年美国的四大权威机构发布的《幼儿期健康饮料共识指南》,里面最推荐喝的饮料是母乳、婴幼儿配方奶、原味巴氏杀菌奶以及水。

 

为了更好地促进儿童青少年的健康,先行先试的深圳,已经迈出第一步——2021 年 1 月 1 日起,如果商家不设置健康提示 logo,将由市场监督管理部门予以警告,并责令限期改正。


 
 


给孩子喝的牛奶里加糖?不仅是画蛇添足,还可能影响孩子一生的健康。




 



市面上坑那么多,到底该怎么挑到适合孩子喝的牛奶呢?这里教大家 2 个方法:

 

第一个方法,看正面包装是否大大露出“纯牛奶”“鲜牛奶”三个字。

 

国家的生产标准里明确规定,以牛奶为百分百原料的产品必须在包装上标注“纯/鲜牛(羊)奶”或“纯/鲜牛(羊)乳”,而且高度不能低于五分之一。


 
 


简单来说,给儿童喝的牛奶,首选认准“纯牛奶/乳”“鲜牛奶/乳”字样。


第二个方法,看背面产品种类和配料表信息。


市面上还有一种调制乳,需要额外注意甄别。看配料表里是否有糖,没有糖也能喝。


最后帮大家总结了一张如何给孩子挑选牛奶的表格:


 

图片来源:丁香医生


如果孩子实在不爱喝纯牛奶

也可以选择无糖的酸奶、奶酪等其他奶制品

千万别为了口感牺牲健康

 

反正大家在挑奶的时候

一定要擦亮火眼金睛

别被表面那些花里胡哨的东西迷了眼



本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
含乳饮料,肥胖率,配料表,纯牛奶,营养,含量

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