[原创]马老师：你知道火锅中，食材和蘸料的热量排序吗？

春节期间，好不容易盼到的长假，是家人朋友团聚的日子！聚餐的首选，那肯定是非火锅莫属了！菜品蘸料随意搭配，可以满足所有人的口味，而且，吃火锅，往往能让聚会的气氛更好。

所以，无论是春节假期，还是平日里，吃火锅，都是我们常有的事。甚至有的人就偏爱吃火锅，三天两头吃一顿。高兴了和不高兴了，都用一顿火锅来解决。

火锅确实美味，但是，还是建议大家要适度食用，因为火锅里蕴藏的健康隐患，您可能不知道哟！

大家吃火锅时，肯定会涮肉，往往都会有肥牛和羊肉，端上来时，红白相间，分外诱人。其实，越是红白相间，越是说明脂肪含量高。尤其是雪花肥牛，油脂含量最高。

另外，吃火锅时，一些动物内脏，也是很多朋友的喜爱之物。比如：肥肠，猪脑，鸭肠，毛肚，黄喉。像这些动物内脏，都含有大量的胆固醇。

除了涮肉和动物内脏，含有大量的油脂，火锅的锅底也不容小觑。

生活中，很多人甚至有一种认识，那就是清汤寡水的不好吃，越是油汪汪的越是看起来香。在我们平时吃火锅时，火锅沸腾时，我们可能看不出有多少油。但如果我们关了火，等火锅放凉了之后，我们就能看见火锅的汤上浮着一层厚厚的油。这些油脂大多数都是动物油，含有大量的饱和脂肪酸，都是对人体有害的。

除此之外，也不要小看火锅蘸料。100克香油的热量，相当于8小碗面条呢！各种蘸料的热量比较：香油蘸料》沙茶蘸料》芝麻酱》海鲜酱。