@家人们 正月十五闹元宵,喊你回家吃汤圆!

2021
02/26

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同济大学附属天佑医院
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祝大家元宵节安康!

时际上元,玉烛长调千户乐。

月当五夜,花灯遍照万家春。


一年一度的元宵节又到了

首先祝大家元宵节快乐!


亲,别忘了早点回家吃汤圆哦~


元宵节是春节过后的第一个重要的节日,人们赏花灯,猜灯谜,当然最少不了的还是——吃汤圆。汤圆是元宵节最具特色的食物,最早在宋朝兴起,即用黑芝麻加少许油糖做馅儿,外面用糯米粉搓成圆形。煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。

说到汤圆,作为营养师的小编又忍不住唠叨几句了。您知道哪几类人群不适合吃汤圆吗?


一、幼儿

糯米属于比较难消化的食物,而处于幼儿时期的宝宝们消化系统尚未发育完善,同时糯米又具有较强的粘性很容易使汤圆粘在食道而阻塞呼吸道。


二、老年人

老年人群消化功能以及咀嚼功能都有所下降,肠胃蠕动缓慢,排空时间延长,难以消化和吸收汤圆这样的粘食。


三、糖尿病患者

汤圆的馅料中添加了糖、猪油、坚果等,甜份和热量都相当高,而糖尿病患者的饮食首选就是低脂低糖食物。而且不要听信市面上有些产品标注的无糖汤圆,其实也是含有糖分的。


四、胃肠道消化功能不良者

汤圆是由糯米面制成的,粘性较大。不易消化,食用后易导致胃痛、胃胀、反酸等现象。


五、减重及肥胖人群

一个大汤圆差不多有80多千卡的热量。而标准体重的成年女性慢速步行半小时消耗82.5千卡、骑自行车112千卡、快跑224千卡。想想你吃的汤圆要做多久运动才能消耗吧!

吃货们大可不必担心

吃汤圆好处还是很多的

汤圆作为中国传统美食

因各地习俗不同

各式汤圆还有丰富的寓意

在享受美食中体味中国文化


一、补脾益气

《本草纲目》中指出,汤圆的主要原料—糯米,是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。目前天气乍暖还寒,吃汤圆能滋补亏损的胃气。


二、滋补御寒

汤圆的原料是糯米。中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在寒气重的春天食用。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。


三、防气虚乏力

专家介绍,多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后,有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效,很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。


四、补足气血

汤圆由糯米精制而成,糯米能帮助人体补中益气,人吃了后会周身发热,吃汤圆有补足气血的好处。汤圆由糯米制作而成,吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

但是吃了汤圆之后

要注意减少主食的摄入哦

再次祝大家元宵节安康!

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
糯米味甘,糖尿病,汤圆,元宵,脾胃

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