胃癌的“元凶”公布,烟酒不算什么,告诫:这4类食物别再吃了!

2021
02/24

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医生胡侃
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  胃癌是一种发生在胃部粘膜部位的恶性肿瘤,好发于40岁以上的人群当中,以男性患者居多。导致患上胃癌的原因较多,一般与感染了幽门螺杆菌有关。

     另外,长期患有一些胃部疾病没有及时治疗的话,也有发展成胃癌的可能。除此以外,如果长时间食用一些对胃部黏膜有较大刺激的食物,患上胃癌的风险也会提高。

    

   那么,哪些食物容易诱发胃癌呢?下面,就为大家详细介绍一下。

   哪四类食物容易诱发胃癌?

  一、烟熏食物

  如果在日常饮食当中摄入过多烟熏食物的话,患上胃癌的几率会增加,比如各种熏肉、熏鱼或者是其他熏制类的食物。这些食物口感非常醇香,而且属于很多地区的一些特色食品。

      如果只是偶尔少量食用,并不会对健康造成危害,也不会直接导致患上胃癌。但是,如果长时间大量摄入,这些食物当中所含有的亚硝酸盐,以及苯并芘等成分,会对胃部黏膜造成很大损伤,极易诱发胃部疾病的出现。如果长期摄入,会导致出现胃黏膜加重受损,从而就会加大患上胃癌的风险。

  二、煎炸烤食物

  煎炸烤的食物有着外焦里嫩的风味,深受所有人群的喜欢。尤其是一些年轻人,特别喜欢吃这一类的食物,比如说炸鸡翅、炸鸡腿、炸薯片,或者是一些烧烤类的肉串、蔬菜等。

      这些食物在制作的过程当中,会使用到大量的油脂成分,很容易导致人体发胖,而身体肥胖是导致患上胃癌的另一个主要因素。

  另外,在制作煎炸烤食物的时候,会经过反复高温烹饪,就会形成很多化学物质,比如笨并芘以及丙二醇。这些成分都属于强致癌物,很容易诱发胃癌以及其他消化道癌症的出现。

     此外,食物在进行煎炸烤的时候,很多营养成分都会流失,如果长期大量摄入,会使人体出现缺乏各类营养元素的现象,比如各类维生素和硒元素,而一旦长期缺乏这些微量元素,患上肺癌的几率也会增高。

  三、腌制食物

  食物在腌制的过程当中,会使用到很多的亚硝酸盐。如果一次性摄入0.3~0.5克的亚硝酸盐,就会引起人体中毒。而如果长时间微量摄入,会使得胃部黏膜受到慢性损伤,从而诱发胃癌的出现。

  四、霉变食物

  在所有的霉变食物当中含有很多的细菌和毒素,尤其是黄曲霉毒素含量非常高。这种细菌不但会危害到肝脏健康,对于胃部、肠道,以及食道黏膜都有着很大损害。一旦这种毒素在体内堆积过多,导致患上胃癌以及肠癌和食道癌的几率会非常高。

  总而言之,如果在日常生活当中大量食用以上四种食物的话,就会加大患有胃癌的风险。

     除此以外,如果长时间食用过于粗糙以及过烫食物的话,胃黏膜也会受到损伤,患上胃癌的几率也会增高,所以在日常饮食当中,一定要尽量减少摄入这些食物。

     另外,一旦出现上腹部疼痛、厌食以及消化不良和黑便等症状的时候必须快速就诊。如果是胃癌导致,只有及早治疗,才能最大程度保障患者的健康和生命。

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
亚硝酸盐,胃黏膜,胃癌,烟酒,毒素

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