【科普营养】如何恢复和增加基础代谢率?
文章来源:特接地气的营养师Oria
已授权《中国临床营养网》转载
减肥用力过猛一不小心减过头了?
体重迅速下降然后也迅速回升?
发现多次减重,减着减着就越来越慢?
这到底是发生了什么??!!!
好了,说了那么多期减肥,
是时候再次聊聊基础代谢率了。
什么是基础代谢率?
什么因素会影响基础代谢率?
我的基础代谢好低,不符合标准怎么办?
为什么节食会降低基础代谢率?
人体会尽快的调整自己让你适应你现在的环境。
当你给身体少于它所需的时候,一天两天它会想 “嗯,今天也许出现了一些意外,所以吃的比较少。没关系,我们把原来存储的能量(糖原、脂肪和肌肉)调出来用就好。”
但是长期下来,你的身体会觉得:“天啊!是不是最近灾荒,要没吃的了!!!!如果我继续这样使用原来储存的能源,那么我们是不是马上就要“破产“了?所以我要赶快放慢速度!这样消耗的少,我们就还可以多维持一段时间。并且看到能源我就要尽量储存起来,以防以后再出现灾荒情况!“
当你再次吃和原来同样的食物时,很有可能你的体重会出现反弹的情况。因为在这次节食减重的过程中还减少了肌肉,让基础代谢更一步下降。
具体节食多久才会降低基础代谢,是因人而异,所以我也无法给出准确的答案。
那要如何恢复呢?
如果因为节食而减少了基础新陈代谢,那么恢复饮食是必经之路。
但是我这里说的不是让你一下子吃很多,而是需要慢慢提高。
由于节食恢复饮食是需要一对一咨询,这里我给出一些大方向的建议。大家请根据自己的情况来调整。
比如你每天只吃500千卡,但是你需要1200千卡的基础代谢率,你可以按200千卡的速度慢慢提高,直到达到1200千卡。你节食的时间越久,那恢复的就要越慢。
慢慢的提高热量摄取可以预防身体的不适应以及暴饮暴食的风险。
等你身体发现原来“灾荒”期过了,可以恢复原来的运转速度时,你的基础代谢率也会慢慢的回来了。具体需要多久?因人而异,没有具体答案。
在这里还需要强调的是,为了更快的恢复基础代谢率而特意多吃也许会起到反效果。
你的身体很有可能会觉得:“哇,既然有这么多能量,那我就要增加运转速度,来使用这些能量。“从而短期增加基础代谢率。可是长期的能量摄取大于能量消耗依然会增加体重。没有靠谱的医疗人员的指导下我不建议这样做。
恢复基础代谢的过程会不会造成体重增加?
1. 节食不是正确的减重方法。刚才也有说过肌肉的流失会更加进一步的减少基础代谢,增加反弹的几率;
2. 在恢复饮食的过程中你肯定会增加碳水化合物的摄取量(例如主食、水果等)。糖原存储在身体的同时也会保留水分。那么这些水分也是会增加体重的;
3.错误的减肥方式也许会给身体带来一些炎症,这也会增加水肿从而增加体重。
总之,如果在恢复的过程中体重增加,这属于正常现象。你只有恢复了基础代谢率才能更好的从新开始来使用正确的方法减重。
什么是正确的减重方法呢?
”好好吃饭,规律运动“这8个字绝对不会错。
正确的减重方法就是听从自己的身体所需,了解你的基础代谢率以及每日所需热量。
并且这并不是体重一个数字那么简单,而更是改变生活方式的一个过程。
请不要过分的把重点放在低热量摄取上,同时更要注重饮食的搭配和丰富度。
如何增加基础代谢率呢?
这个时候我们就要回到影响基础代谢率的那些因素啦。
1. 性别、年龄、身高、基因
对于成年人来说,这三个因素基本无法控制。我们就先跳过吧。
2. 成长、疾病
怀孕有胎儿也可以归类为身体成长。
但是这个人群对于这篇科普来说稍微有点出纲。
虽然疾病可以影响基础代谢,但是相信大家也都希望健健康康的减重对吧。这俩因素咱也跳过。
3. 体重和身体构成
说了这么多其实Oria只是希望大家理解这两个因素在日常基础代谢率上的重要性。
体重越高,尤其是肌肉含量越高,身体的基础代谢率就越高。
可是如果你希望减重,那你只能从肌肉和脂肪的比例下手了。
无氧运动、正确的碳水化合物、蛋白质和优秀的脂肪摄取这都是增肌的关键。
不要整天只跑步跑步跑步,有氧运动的确可以消耗比较高的热量,但是靠无氧运动(例如举重)把肌肉“撕裂”并恢复,才能达到增肌的目的。
所以说改变基础代谢率并不只是吃饭一个因素那么简单。
在体重控制上一定需要考虑到饮食和运动这两点。
饮食又细分“质”和“量”;运动又细分“有氧”和“无氧”。
并且最后一点,任何改变都是需要时间的。
把重点放在你自己身上,更注重你每天的进步,这才是最重要的。

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