
来源 | 营养发现
进入冬季,新冠疫情牵动国人的心。
随着我国疫苗研究的成熟,新冠疫苗开始在国内进行接种。
推荐免疫程序为2针,期间至少间隔14天以上。
接种疫苗后,需留观30分钟,回家后出现不良反应需及时向疫苗接种点的工作人员上报。 
图1 疫苗接种现场
那么,接种疫苗后,在日常饮食营养上要注意写什么呢?听听浙江大学王福俤教授怎么说!
浙江大学营养与食品安全研究所所长、国家重点研发计划重点专项首席科学家
王福俤
教授在2020全国精准营养大会上建议,
接种疫苗期间可以补充一些营养素,特别是铁元素,这样可能会增加一部分人的疫苗保护能力。这个营养补充建议,来源于王福俤教授团队对接种麻疹疫苗人群的研究。王教授介绍说,为评估人体铁代谢状况与疫苗抗体反应之间的相关性,研究人员对免疫麻疹疫苗人群的麻疹病毒特异性免疫球蛋白
(IgG)
抗体效价、血清铁水平和转铁蛋白饱和度进行了检测并统计分析。结果表明,麻疹病毒特异性IgG抗体反应滴度与血清铁指标存在显著正相关,提示
铁状况与人体体液免疫反应密切相关;铁缺乏或低铁可能是人体体液免疫降低的重要原因
。这也意味着,接种新冠疫苗期间如果补充微量元素、铁元素,可能会对提高疫苗接种有效率有帮助。但王福俤教授也提醒说,铁元素对提高新冠疫苗有效作用是否真正有帮助、帮助多大,也需要大规模临床试验才能证实。