来一场属于冬天的山楂之恋，既能调节血压血脂，又能健脾开胃

冬天到了

正是吃冰糖葫芦时候

红彤彤的果子串成一串

沾满微热的糖稀

是不少人的童年回忆吧

冰糖葫芦、果丹皮、山楂条……这些山楂制品都自带“时光记忆”。山楂不仅是可口的零食，还是药食同源的补益佳品，有“冬季第一果”的美誉，其功效主要有以下三方面：

1

开胃消食

经过熟制的山楂酸性减弱，苦味增强，适当食用有助于促进胃肠运动，可以缓解积食，润肠通便等。

2

活血化瘀

山楂有活血化瘀、软化血管的作用，以生山楂效果最佳。临床应用还表明，山楂对心血管疾病有良效，可辅助治疗高血脂、高血压、冠心病等。

3

收敛止痢

山楂味酸甘、性温，能起收敛作用，具有泄痢腹痛、化痰止吐、祛瘀利水等药效。

当然，山楂含有丰富的营养物质

1

果胶

果胶是一种多糖物质，有助控制血糖和血脂。山楂中的果胶以原果胶形式存在，在一定的酸度、糖度和温度下能形成水溶性果胶，不用添加任何增稠剂便能做成山楂糕，自然、健康，非常适合老人和小孩使用。

2

维C

山楂中维生素C的含量很高，与红枣和猕猴桃齐名。维C含量达到每100克果肉含60~90毫克。

3

黄酮类化合物和有机酸

具有辅助防癌、调节血压和胆固醇的作用。

4

胡萝卜素和钙

经常食用能增强食欲、改善睡眠、预防心脑血管疾病。

小贴士

冬季是吃山楂的好季节，还可以帮助我们缓解年节聚餐的油腻、积食等情况，辅助调节血压和血脂。

但山楂不宜空腹吃；糖尿病人、怀孕初期的女性、处于换牙期的儿童、脾胃虚弱、胃酸过多、消化性溃疡患者等应少吃山楂。

文字参考：健康时报、生命时报等

《丛玲带你看名医》团队编辑整理

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