痛风病患避免吃哪五种食物?哪些食物对痛风有益?

2021
01/26

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痛风科朱红梅主任
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  一.痛风是什么?


  痛风是一种关节炎,发生于尿酸过量的血液中。高浓度尿酸可导致在关节内形成尿酸单钠晶。可引起剧烈疼痛,压痛,红肿和炎症。

  痛风对男性更敏感,但对60岁以上的女性也有影响。疼痛的发作通常是在晚上突然开始的。能维持1-10天。症状最严重的时期是头24小时。

  痛风患者血液中尿酸含量较高。对这些水平的控制可以帮助减轻或预防症状。有些食品有助于降低尿酸水平,但有些食品可能会增加尿酸水平。关于饮食和痛风之间的联系,可以帮助病人掌握控制痛风的方法,包括推荐食物和避免食物。

  二.痛风病患避免吃五种食物。

  1.高嘌呤类食物。

  我们经常接触到的高嘌呤食物有动物内脏,如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等;贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等海鲜;肉汤和肉汁(特别是火锅汤和老火汤);鲜蘑菇和豆芽等。食疗痛风的病人应该远离他们。痛风患者在急性发作期间,要禁食所有含肉和含嘌呤的食物。

  2.不喝酒,不喝酒,不喝酒,不吃甜食。

  避开酒和酒精饮料:不同的酒会导致不同的痛风风险,由大到小依次为:啤酒、陈年黄酒>烈酒>干红葡萄酒。啤酒,黄酒等嘌呤含量并不低,而且更易患痛风。

  此外还发现,喝更多的含糖饮料会增加患痛风的风险。

  3.避免吃甜食。

  由果糖含量较高的甜点会增加尿酸的生成;由人造奶油制成的甜点含有反式脂肪酸,也会引发痛风。此外,甜点的热量较高,吃太多容易导致肥胖和高胰岛素血症,抑制尿酸的排泄而使体内尿酸水平升高。

  4.避免使用大量的调味品。

  痛风患者知道要少吃海鲜等食物,但许多人不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食物调味料中嘌呤含量也很高。这种调料通常由一些动物、海鲜等加工而成,含有很高的嘌呤含量,食用这种调料烹饪的食物后,能在短时间内快速提高体内尿酸水平。血尿酸过快升高则可引起痛风。


  三.五类食物对痛风有益。

  1.蔬果是有益的。

  吃得越多蔬菜,血尿酸含量越低。平常可以多吃莲藕,茭白,芋头,土豆,淮山,慈姑等根菜。选用果糖含量较低的水果,如青梅,青瓜,西瓜,椰子汁,草莓,樱桃,菠萝,桃子,李子,橄榄树等。


  2.饮用汽水有好处。

  痛风患者在选择低嘌呤饮食时,还要想办法促进血尿酸的排泄,最简单的方法就是喝汽水。碳酸盐水具有很强的碱性,在肾脏可使尿液碱性,碱性环境有利于肾脏排酸。

  3.低蛋白饮食是有益的。

  经常食用乳制品的人痛风发病率比不食用乳制品的人下降了44%。而全脂牛奶中脂肪含量较高,可能增加痛风的危险,建议患者多喝低脂牛奶。多选择牛奶,奶酪,脱脂奶粉和蛋清中的蛋白质部分。

  由于这些蛋白质都含有丰富的必需氨基酸,能够满足组织代谢需求,因此嘌呤含量极低,对痛风几乎没有不良影响。


  4.食用含钾和维他命C有益。

  每日口服500毫克维他命C,可降低血尿酸20微摩尔/升,对止痛风有明显疗效。高尿酸血症患者可食用一些富含钾离子且不含果糖的水果,如樱桃,草莓,菠萝,西瓜,桃子等,每天食用200~400g即可。

  5.大量饮水有好处。

  肾功正常的痛风病人,要保持身体充足的水分,多喝水,每天尿量2000~3000ml。喝大量的水可以缩短痛风发作的时间,缓解疼痛。

  最后温馨提醒大家,除了管“嘴”还要配合医生进行药物治疗,把尿酸控制在安全的水平,才能有效避免痛风的发作。

本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
痛风,尿酸,海鲜,嘌呤,啤酒,菠萝

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