中国临床营养网(lcyycc)
作者介绍
辛宝
《中国临床营养网》专家顾问,签约作者
中医学硕士,副教授,执业中医师,硕士生导师、注册营养师。
陕西中医药大学食品卫生与营养专业学科负责人/陕西中医药大学第二附属医院治未病健康管理中心主任,食疗营养室主任
二十四节气指二十四时节和气候,是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法。节气饮食是民俗活动中重要的一个组成部分,人们将它与养生联系到了一起,认为它是中医养生值得去继承和发展的东西,《中国临床营养网》特邀陕西中医药大学慢病食疗养生团队辛宝教授将在今后每个节气推出一篇节气养生的理论和应用文章,希望与大家共同学研交流。
(图片来源:www.pexels.com)
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既要防寒防疫,也要也要注意预防暖气病。到了大寒,一般家庭供暖大多已经没有刚开始那么多问题了,天气寒中起暖,这个时候门窗紧闭太久,会导致空气流通不畅、干燥,会引起免疫功能和抵抗力的下降,出现烦躁不安、鼻咽干燥、头晕眼花、软弱无力等问题,个人发现这个阶段这个问题比较多。
熬粥喝粥是好事,不止单是腊八事。丰富食材巧搭配,营养安全记心间,科学熬制很重要,避免营养丢失掉。建议熬制腊八粥时不要加碱,巧用电饭锅和电压力锅的“杂粮粥”功能,就可轻松煮出美味的腊八粥。另外,腊八粥特殊人群食用需注意, 具体就不展开说了。
大寒节气赶上腊八也是很有意思的,中医也可以和节日习俗结缘,比如这个腊八,也可以熬点八珍粥(怀山药、党参、白术、茯苓、芡实、莲子、薏米、白扁豆加米)熬粥来应节,其他的药膳粥就因人而异了。
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