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这6种食物别乱吃！少了这1步很伤肾

2021
01/19
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急诊医学资讯
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前段时间  
浙江一医院就连续接诊6名患者  
全是因没有焯水直接炒食马齿苋  
而引发肾损伤    
你没看错！  
就是烹饪时少了最简单的一步  
而中招了    
 
 

特别是现在火锅季  
很多人会把各种蔬菜肉类直接下锅  
但如果碰上一些自带“毒物”的食材  
而又刚好省去了【焯水】步骤  
则可能带来危险！   
所以今天叔必须给大家讲讲  
 
 
 
 
 

 
参考资料：
  

[1]张洵.这些蔬菜吃前要焯水.恋爱·婚姻·家庭(养生版).2020,(11)

[2]赵亮.焯水,各种食材都有要领.决策探索.2020, (23)

[3] 黄庆习.焯水这一步不能省.恋爱·婚姻·家庭(养生版).2019,(11)

[4]米亚.家庭生活万事通.电子科技大学出版社.2017.09,第231页

[5]谢云,陈宇超,潘晓东等.中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材.中餐烹调技术:广西科学技术出版社.2016.09,第68页

[6]张冕.焯焯更健康 蔬菜焯水的知识点你都知道吗.《中国食品》. 2019年第23期140-141





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关键词:
食物,焯水,蔬菜,养生版,食材,中餐

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