痛风患者想要治好一定要管住嘴,这三类食物也千万别碰!

2021
01/12

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痛风科朱红梅主任
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  痛风是一种由单钠尿酸盐沉积引起的晶状相关性关节炎,与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症有直接关系,属于代谢性风湿范畴。痛风可伴有肾损害,严重时可发生关节损伤,肾功能损害,常伴有高脂血症,高血压,糖尿病,动脉硬化和冠心病等。

  由于慢性晶状体性关节炎——痛风,高尿酸血症是其发病的基础。

  痛风可伴有肥胖,高血压,糖尿病,脂肪代谢紊乱等多种代谢障碍。

  痛风病人常有痛风石。病人耳郭、关节周围、肌腱及软组织等皮下组织均可见。痛风石质硬,呈淡黄色或白色,大小不一,呈隆起或赘生物。

  人体各部位,特别是四肢形成的痛风石,不仅严重影响肢体外形,甚至会造成关节畸形、功能障碍、神经压迫、皮肤破溃、窦道久治不愈,必须进行手术治疗。

  痛风的发生与高尿酸血症密切相关,一般人体自身组织中都有嘌呤物质,外界许多食物中也有嘌呤物质,在人体内分解后,嘌呤会产生尿酸。

  当食物中的嘌呤含量过高时,就会产生过多的尿酸,尿酸结晶就会在人体关节等部位沉淀,从而形成痛风。若要降低痛风的发病率,最好减少以下3种食物的摄入量。


  1.动物内脏与肉汤。

  中国人喜欢“以形补形”,认为自己哪一个器官功能不佳,就会吃相应的动物内脏来“补”。尽管这个说法有一定的道理,但是这个习惯对于痛风患者来说是很不好的。

  动物性脏器中含有大量的嘌呤和胆固醇,经常食用动物性脏器会使体内嘌呤代谢异常,从而导致尿酸升高,引发痛风。此外,过多的胆固醇还容易使人体发胖,从而导致高血脂等等。

  也有人认为汤的营养价值特别高,但其实汤中的嘌呤含量也很高,痛风患者为了自身的健康,餐前最好不要这样的食物出现。

  2.海鲜。

  我们日常餐桌上常见的海鲜,如贝类、海鱼、烤肉中的生蚝等,这些食物都含有很高的嘌呤,对痛风者很不友好。假如实在忍不住不能小量地吃点淡水鱼,而海味食品还是尽量少吃,千万不要在短时间内大量吃海味,这样很容易引起尿酸急剧升高,痛风突发。

  3.干果、豆类产品。

  干水果和豆类食品营养价值极高,味道极佳,对我们的身体也很有好处。但这些食物中的嘌呤含量也很高,容易加重痛风病人的病情。因此,这种食物最好不要出现在痛风病人的餐桌上。


  痛风病人吃什么食物好?

  清淡的食物。

  淡淡食物不会引起神经系统兴奋,也不会影响痛风患者正常的排泄尿酸,因此淡淡食物是痛风患者日常主食。


  细粮食品。

  痛风患者粗粮细粮均可作为主食,针对老年人消化能力下降的问题,建议老年痛风患者主食应以细粮为主,少吃粗粮。


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关键词:
高尿酸血症,糖尿病,痛风,食物,嘌呤

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