10个饮食要点——炎症性肠病（下）

2021-01-07 临床营养网

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炎症性肠病的5条推荐意见，提到了食物中的脂肪、酒精，还有平时可能不太关注的食品添加剂。

文章来源：食之有理

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本期我们来讲讲剩余的5条推荐意见，提到了食物中的脂肪、酒精，还有平时可能不太关注的食品添加剂。

06 脂肪

CD患者应避免反式脂肪酸，减少饱和脂肪酸

UC患者应避免反式脂肪酸，减少肉豆蔻酸，可适量增加海鱼（富含ω-3脂肪酸）

07 酒精

目前无足够证据对酒精的摄入量提出建议

08 麦芽糊精和人工甜味剂

IBD患者都应限制

含有麦芽糊精和人工甜味剂的食品

09 乳化剂和增稠剂

IBD患者都应限制含有

卡拉胶、羧甲基纤维素和聚山梨酯-80的加工食品

10 二氧化钛和亚硫酸盐

IBD患者都应减少

含有二氧化钛和亚硫酸盐的加工食品

参考文献：

[1] Arie Levine, Jonathan M. Rhodes et al.Dietary Guidance From the International Organization for the Study of Inflammatory Bowel Diseases. Clinical Gastroenterology and Hepatology 2020;18:1381–1392.

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《中国临床营养网》编辑部