【健康辟谣日历】多吃动物肝脏可以达到补肝的效果？
2021-01-02
复旦中山医院
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每日一则
健康谣言 ：
多吃动物肝脏可以达到补肝的效果？
俗话说吃啥补啥，其实并不正确。吃肝并不能达到补肝的效果。因为肝脏是生物合成、生物转化（解毒为主）和一些营养素贮存的场所。虽然动物的肝脏含有丰富的维生素Ａ和维生素Ｄ，也含有丰富的铁元素，但吃肝并不能补肝，只能改善视力，以及人体的钙代谢，还能防治缺铁性贫血。
我是肝脏，身体里以代谢功能为主的一个重要器官，充分发挥着去氧化、储存肝糖、蛋白质合成、制造凝血因子、调节维生素和激素代谢、分泌和排泄胆汁等等功能。
作者：齐璐璐、冯颖、金晓璐
医学顾问：邹静怀
配音：吴平
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