【邵逸夫营养】炎症性肠病必须要知道的10个饮食要点(上)

2020
12/31

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炎症性肠病必须要知道的10个饮食要点

文章来源:食之有理

已授权《中国临床营养网》转载

炎症性肠病(IBD)包括克罗恩病(CD)和溃疡性结肠炎(UC),是一类慢性消化系统疾病。
“怎么吃?吃什么?”  一直是IBD患者咨询最多的问题,也是医务工作者关心的问题。
因此,国际炎症性肠病研究组织(IOIBD)总结并提出了IBD的最新饮食指南,今年5月发表于《Clinical gastroenterology and hepatology》杂志。


 01  

蔬菜和水果  


CD患者可酌情适度增加蔬果,但存在胃肠症状或有明显狭窄者,应减少不可溶性膳食纤维含量




02 

精制糖和碳水化合物


对于有持续症状的患者,慎重起见应以低短链碳水化合物(低FODMAPs)饮食为主。




03 

小麦和麸质 


无足够证据支持IBD患者需限制此类食物摄入



 04 

 红肉、加工肉类、禽蛋类


UC患者,应减少红肉和加工肉类的摄入

CD患者可选适量的鸡肉、鸡蛋和未加工肉类



 05 

 奶制品 


IBD患者都应避免未经巴氏杀菌的奶制品
关注自身是否存在乳糖不耐受情况



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《中国临床营养网》编辑部

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关键词:
炎症性肠病,饮食,营养

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