苹果、草莓…冬季时令水果怎么选?糖尿病人如何实现水果自由?

2020
12/28

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丛玲带你看名医
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糖尿病患者是可以吃水果的。


冬天到了


谁都想吃又大又圆的草莓

红彤彤、水灵灵


不愧是水果界的颜值担当



但很多糖尿病患者却犯了难:


得了糖尿病,

似乎就碰不得水果了,


担心血糖飙升。


现在,可以非常明确告诉大家,糖尿病患者是可以吃水果的。

水果能提供人体所需要的维生素、矿物质、微量元素以及膳食纤维。尤其是通过进食水果补充维生素C,能够让糖尿病患者的红细胞更具抗氧化的能力,提高糖尿病患者的精神和气色。

其次,水果中的膳食纤维拥有特有的果胶成分,能够促进糖尿病患者的食欲,还能够更温和的帮助糖尿病患者进行肠道蠕动,防治便秘、调节糖脂代谢。

但进食水果会对糖尿病患者的血糖造成影响,因此在糖尿病患者吃水果的时候,还是需要注意。


糖尿病患者,如何选择水果?



一般来说,在选择水果的过程当中,大部分的糖尿病患者都觉得不甜的水果就是可以吃的,但实际上水果不管是甜还是不甜,都会含有不同量的葡萄糖及果糖,因此不能够只是凭借吃起来是否有甜味或者是酸味来判断水果里面糖分量的高低。糖尿病患者可以参考以下表格,选择进食含糖量相对低的水果。


每天吃多少水果合适?


严格地讲,每天吃多少水果适宜都应该由营养师进行计算。

但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150~200克含糖量低的新鲜水果。在吃了一定量的水果后,就要相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标。一天吃多少水果,可采用“食品互换法”换算出来。


所谓“食品互换法”是指在总热量不变的情况下,热量相等的食品可互相置换。

常见的水果与主食之间的等热量关系为:25克(半两)米面类主食提供的热量为90千卡。提供相同热量水果的量分别为:柿子、香蕉、鲜荔枝150克(3两),梨、桃、苹果、橘子、橙子、猕猴桃、李子、杏、葡萄200克(4两),草莓300克(6两),西瓜500克(1斤)。


水果该在什么时候吃?


吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后,作为热量和营养素补充。通常可选在上午10时半左右,下午3时半左右,或者睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的糖类,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。

此外,糖尿病患者自身的体质是不一样的,因此对于不同的水果的糖分的敏感程度也会有很大的个体差异,需要按照实际情况来做合理选择。在进食水果的时候一定要做好血糖监测,摸索出适合自己的水果种类以及数量,这样就可以开心是实现相对“水果自由”了。


《丛玲带你看名医》团队编辑整理

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关键词:
膳食纤维,糖尿病,含糖量,水果,血糖

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