【科普营养】这20种营养缺乏的身体信号,你中招了吗?!

2020
12/28

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 20种营养缺乏的身体信号,你中招了吗?!



20种营养缺乏的身体信号,你中招了吗?!



来源:《营养师的礼物》
已授权《中国临床营养网》转载

作者:蔡缨(空军杭州特勤疗养中心营养科主任)

日常生活中,我们有时会感觉到身体不适,许多人往往会忽视这些身体传递出的不适“信号”。事实上,许多身体上的不适都是由于各种营养素的缺乏引起的,我们只有及时地对照自己的身体状况,才能更有助于营养素的补充和治疗,这些症状在早期的食疗效果更为明显。


1. 体重丢失——最重要的营养缺乏信号


可能缺乏的营养素:能量、蛋白质等。


食物的营养成分来源


动物蛋白质:瘦猪肉、鸡、鸭、鱼、虾、牛奶、鸡蛋等。

植物蛋白质:米、面粉、黄豆、豆类制品和坚果等。



2.头发——脱发、干燥、易断


可能缺乏的营养素:能量、蛋白质、必需脂肪酸、微量元素锌等。


食物的营养成分来源


富含锌的食物:贝壳类海产品、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源;蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。



3.眼睛——夜晚视力降低


可能缺乏的营养素:维生素A。


食物的营养成分来源


富含维生素A的食物:动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、蛋黄、牛奶、西蓝花、胡萝卜等。



4.眼睛——眼睑炎


 

可能缺乏的营养素:核黄素(维生素B2)、维生素B6。


食物的营养成分来源


富含维生素B2的食物:猪肝、猪肾、猪心、牛奶、鸡蛋、绿色蔬菜、豆类等。


富含维生素B6的食物:肉类,尤其是肝脏,豆类中的黄豆、鹰嘴豆,坚果中的葵花籽、核桃等。



5.鼻部——脂溢性皮炎


可能缺乏的营养素:烟酸、核黄素(维生素B2)、维生素B6。


食物的营养成分来源


富含烟酸的食物:酵母、动物肝脏、禽肉类、绿叶蔬菜等。



6.舌头——舌炎、舌裂、舌水肿


可能缺乏的营养素:B族维生素。


食物的营养成分来源


富含B族维生素的食物:肉类、动物肝脏、大豆及其制品、坚果类等。



7.牙齿——牙龈出血


可能缺乏的营养素:维生素C。


食物的营养成分来源


富含维生素C的食物:新鲜蔬菜和水果,如柿子椒、番茄、菜花、各种深色叶菜类、柑橘、柠檬、山楂、猕猴桃、枣等。




8.牙齿——龋齿


可能缺乏的营养素:微量元素氟。


食物的营养成分来源


含氟的食物:鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物、茶叶、苹果、牛奶、鸡蛋、经过氟处理的饮用水等。



9.味觉——味觉减退


可能缺乏的营养素:微量元素锌。



10.嘴——嘴角干裂


可能缺乏的营养素:烟酸和核黄素(维生素B2)。



11.甲状腺——肿大


可能缺乏的营养素:微量元素碘。


食物的营养成分来源


含碘的食物:海带、紫菜、海蜇、淡菜等海产品,菠菜、芹菜等。



12.指甲——变薄、指甲变舟状


可能缺乏的营养素:微量元素铁。


食物的营养成分来源


含铁的食物:动物全血、动物肝脏、畜禽肉类、鱼类、蛋类等。



13.皮肤——干燥、粗糙


 

可能缺乏的营养素:维生素A。



14.皮肤——瘀斑


 

可能缺乏的营养素:维生素C。



15.皮肤——阴囊及外阴湿疹


可能缺乏的营养素:核黄素(维生素B2)和微量元素锌。



16.皮肤——伤口不愈合


 

可能缺乏的营养素:蛋白质、维生素C和微量元素锌。



17.骨骼——骨质疏松


可能缺乏的营养素:微量元素钙和维生素D。


食物的营养成分来源


富含钙的食物:奶和奶制品、小虾皮、豆类、芝麻酱、海带、绿色蔬菜等。


富含维生素D的食物:经常晒太阳是人体廉价获得充足有效的维生素D3的最好来源。海鱼、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等也是维生素D的良好来源。



18.四肢——异常或丧失能力、运动无力


可能缺乏的营养素:B族维生素。



19.肌肉——萎缩


可能缺乏的营养素:蛋白质和能量。



20.生长发育——营养性矮小


可能缺乏的营养素:蛋白质和能量。


食物的营养成分来源


高能量的食物:油脂类、坚果类、肉制品、焙烤食品等。



《中国临床营养网》编辑部


本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
微量元素,营养素,蛋白质,科普,食物

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