【注意】@干饭人，火锅涮三秒，小心被撂倒！

布鲁氏菌病，简称“布病”，是由布鲁氏菌侵入机体引起的一种传染病。民间称之为“千日病”、“懒汉病”。

○ 100℃的干热条件下，7～9分钟即可将其杀灭；

○ 80℃的湿热条件下杀菌，只需6分钟左右；

○ 阳光直射下，布鲁氏菌最长活不过4小时。

普通市民主要通过食用被布鲁氏菌污染的生奶、或未经有效灭菌消毒的奶及奶制品、或未煮熟的肉类等感染。

 

直接接触病畜或其排泄物，或在饲养、挤奶、剪毛、屠宰、加工皮/毛/肉等过程中没有注意防护，可经皮肤细微伤口或眼结膜感染。

 

吸入被布鲁氏菌污染的飞沫、尘埃而感染。可发生于皮毛加工、圈舍打扫以及布鲁氏菌实验室操作过程。

数日至数周的反复发热。

常在夜间或凌晨退热时大汗淋漓，这是本病的突出症状之一。

多数病人会出现乏力症状，使人看上去很“懒”，所以俗称懒汉病。

骨关节和肌肉疼痛，骨关节疼痛多见于大关节，常呈游走性疼痛。

多数病人还伴有肝、脾、淋巴结肿大，男性还可出现睾丸肿大，女性可出现卵巢炎。

 

这种病经过早期、规范的治疗，很快就能痊愈。但是，由于临床表现多样，而且无特异性，容易引起误诊误治。

 

如果没及时诊断治疗，容易转成慢性，且很难治愈，还可引发脊柱炎、关节炎等并发症，严重的甚至会丧失劳动能力。

一要：食用肉类一定要煮熟煮透，尤其是吃火锅或烤肉时千万不要贪“嫩”。

 

二要：要选择正规厂家生产销售的盒装、袋装、瓶装奶或奶制品。

三要：加工处理羊肉、牛肉等生肉时要做到生熟分开，皮肤有破损时戴手套处理生肉及内脏。

四要：从事与畜类有关的屠宰、剥皮、挤奶和加工等工作时要做好个人防护：工作时戴口罩、帽子、乳胶手套、胶鞋，穿工作服等，严禁徒手直接接触病畜流产物和死胎。

一不要：不要购买来源不明的生奶、现挤奶。近年来我国布病患者大多是由于食用了生鲜牛、羊奶（未经有效灭菌）导致。

 

如确实购买了生的牛、羊奶，也必须“煮三沸”，约3-5分钟（由于牛羊奶比较粘稠，沸点低，加热时要等冒泡离开火源，等泡沫下去后再加热，如此重复三次）才能饮用，隔水蒸也不行。

二不要：不要宰杀、购买、食用病死牲畜。

三不要：不要购买或食用来源不明的畜肉。