肥胖,是遗传的吗?

2020
12/23

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戴晓江主任
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肥胖基因会不会让我们变成胖子,最终还是由生活和饮食形态来决定。

      我们日常生活中应该见过不少胖友的父母本身也是胖胖的,从背影看两人都知道是亲子关系。肥胖的人生出来的后代,也有很大几率是肥胖的。那么,从科学上来看,肥胖到底会不会遗传呢?

  检视肥胖的原因,不外乎是先天遗传、后天环境两个层面。根据1998年发表于《科学》期刊的论文,人体BIM的变化,估计有40%-70%是受到遗传的影响,也就是说,“易胖”的父母,生出“易胖”子女的几率还不小。

  

  因此,肥胖有时候不只是一个人的困扰,也是整个家族的负担。病人之中,有不少例子,是家人轮流来做手术。有些是父母做完之后,带子女来做,有些是小孩做过手术,父母觉得效果很好,决定自己也来动手术。

  肥胖与基因有关

  其实,直到90年代初期,社会上还是普遍认为,肥胖是一种行为失调,是因为缺乏意志力和自我控制能力,才导致体重过重。不过,后来的研究发现,肥胖和基因有着相当密切的关系。

  2004年,研究人员发现,超过425种基因,可能直接或是间接造成人类的肥胖。

  肥胖基因让人容易饿

  2007年,英国科学家又发现位于人体第16号染色体上的肥胖基因。这种基因会抑制新陈代谢,降低能量消耗率,让人体更容易囤积脂肪,并改变人体内饥饿素的浓度,比一般人更容易感到饥饿,因而摄取更多热量。

  FTO是一种成双出现的“等位基因”,分为显性、隐性以及每个人会从父母身上分别得到1个FTO基因,比起带有隐性基因的人,得到病态性肥胖的几率就会高出70%。

  顺便一提,肥胖基因的特色之一,就是让我们变得容易饿,食欲特别强烈。如果你进食时,总是等不及开动;吃起东西,速度极快,不用几分钟,就吃得盘底朝天,可能你就是属于易胖体质了。

  随着遗传研究的进展,统计出越来越多的肥胖基因;然而,身上带有肥胖基因,是否一定会变成胖子呢?倒也未必。

  打开肥胖基因的开关

  让我们回想一下,在过去物质缺乏的年代,当时的人身上也带有肥胖基因,但是胖子并不多见,为什么呢?因为环境并没有给她们发胖的机会。

  如果把基因比喻成一种开关,即使你身上有肥胖基因,当基因的开关没有被打开,就不会发生作用,相反的,当后天的环境打开了身上的肥胖基因,就很可能发胖。

  打开肥胖基因的诱因,来自我们的生活形态。相较于过去,现代人的肥胖比例高出许多,而我们的生活形式,就是导致肥胖的温床。

  首先,是饮食形态。现代人进食,满足口腹之欲的目的强过“生存”,吃进去的“美食”也多于“食物”;为了求“好吃”,往往加入大量油脂、盐分、糖分、化学添加剂,热量很高,吃多了不但容易发胖,也会导致身体发炎,造成各种慢性疾病。

  如今的国人对比起其他亚洲国家,对含糖饮料情有独钟,满街的奶茶加盟店不说,可选择的品种繁多,常见上班族餐后人手一杯饮料,聚会见面也是以饮料为纽带。含糖饮料的盛行,绝对是主要原因。不在办公室和同事点上一杯奶茶,很可能都会被认为不合群。

  

  活动量不足,容易发胖

  让现代人更容易发胖的另一个原因,就是活动量不足。50年前的中国,胖子很少,除了食物的资源有限,当时的人们多半从事劳务工作,会消耗热量,并训练肌肉,自然不容易肥胖。

  现代社会则走向了静态生活,在工作上,绝大多数的白领工作,几乎都是久坐不动;即使是属于劳动的工作,也因为科技的发达,所需要付出的劳动量减少许多。工作之余,现代人最常见的娱乐,就是看电视、上网、打游戏,也是偏向静态的。有研究发现,从1980年代之后,肥胖率的增加,跟活动量的减少、久坐行为的增加,形成正比。

  有一部短片,描述未来人类的模样,因为一切都由机器代劳,人类全成了胖子,坐在轮椅上,手脚皆猥缩,只留下一根大拇指(为了要触控),看起来很令人触目惊心。但是,如果人类一直过着这种静态生活,难免不会有这一天的到来。

  另外,现代的夜猫子很多,经常熬夜,也是诱发肥胖的诱因。

  

  我们在睡眠时,真的可以实现“躺瘦”。因为在睡眠中,我们的身体会分泌生长激素,对于儿童来说,会促进发育;对成人来说,则能促进脂肪燃烧、保持肌肉量。生长激素本来就会随着年龄的增长而减少,若是还有熬夜的习惯,除了会变胖,还有精神不振、免疫力下降、荷尔蒙失调等一堆后遗症。

  想减肥,青春期是关键

  肥胖主要取决于机体脂肪细胞的数量和体积。而脂肪细胞的数量主要取决于母亲孕后期的三个月、生后第一年及11~13岁青春前期三个阶段的积累。如果在这三个阶段过量进食使脂肪细胞数超量生长,过后即便努力减肥也只能使脂肪体积略有缩小,而脂肪细胞数量不会有任何变化。

  也就是说,从小就胖起的孩子,以后很大很大几率是个胖子,并且比后天吃胖的胖子还要胖,减肥方法对他们而言简直就是杯水车薪。

  肥胖基因的开关一旦打开,就会是一场长期抗战,因此建议家有过重儿童的父母,孩子进入初中前,以及青春发育期,因为体内的荷尔蒙还在改变,是改善肥胖问题的关键阶段;如果过了青春期,还继续胖下去,肥胖的困扰可能会跟他一生。

  同时,很多有小朋友的家庭,餐桌上常出现的一幕,就是孩子不想吃东西,于是家长就到处追着孩子喂食,这种也是不科学的育儿方法。我们的出发点是尊重孩子的食欲,饿了才进食,这才是最符合生理本能的做法。这么做,孩子也不会养成不饿仍继续吃东西的习惯。

  虽说我们无法改变身上的肥胖基因,但是肥胖基因会不会让我们变成胖子,最终还是由生活和饮食形态来决定。只要能够维持健康而稳定的生活方式,不论是我们自己,或是下一代,仍然可以跟身上的肥胖基因和平共处。

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关键词:
现代人,遗传,肥胖,基因,脂肪

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