健康细节｜有一种病要吃宵夜

常规而言，常吃宵夜对人来说并不是很好。

但是有一种病，却需要吃宵夜来帮助疾病的恢复和营养康复，那就是慢性肝病患者。

人体能量主要来源于糖（碳水化合物）、脂肪和蛋白质。其中葡萄糖是最主要的供能物质，人在进食后会将暂时不用的葡萄糖转换成糖原储存在肝脏和骨骼肌中，待身体需要能量时再转化为葡萄糖。

慢性肝病患者糖原合成和储存均减少，机体就会增加脂肪和蛋白质的氧化分解来提供能量。

所以慢性肝病患者，应尽量避免长时间空腹，即使禁食也不应超过3~6小时。

以富含碳水化合物食物为主，亦可适当增加蛋白质、维生素和微量元素的摄入。具体加餐种类可选择藕粉、芝麻糊、酸奶、脱脂牛奶、豆浆、馒头、支链氨基酸以及肝脏型营养素等，总体热量最好控制在200千卡左右。

基于“药食同源”的原理，患者也可选择用药膳进行加餐：山药、茯苓、薏苡仁、佛手各10克，鸡内金3克、大枣3个，粳米5克，加工成米糊150~200毫升饮用，连用4周，有助于疾病的恢复和营养康复。

非肝性脑病患者（肝性脑病又称肝性昏迷，是指严重肝病引起的、以代谢紊乱为基础的中枢神经系统功能失调的综合征）每日蛋白质的摄入量以1~1.2克/千克为宜，慢性肝性脑病患者以0.6~0.8克/千克为宜。

对于肝硬化患者，夜间加餐有助于人体营养物质吸收，为肝细胞修复再生提供原材料。这种情况下，夜间加餐需要在全面系统的药物或其他治疗基础上进行。例如乙肝病毒引起的肝硬化，首先应控制好病毒；如果是酒精引起的肝硬化，首先要戒酒。

来源：健康时报

宣传统战部综合整理编发