糖尿病饮食的意外好处，降低乳腺癌的死亡风险

哈佛大学公卫学院的一项研究显示，坚持糖尿病饮食的糖尿病患者，与没有坚持糖尿病饮食的患者相比，乳腺癌特定死亡率降低13%，全因死亡风险降低31%。

英国国家医疗服务体系（NHS），每2-4年就会对参与者进行问卷调查，其中就包含了饮食信息。

哈佛医学院公卫学院的研究者们就研究了其中8320名确诊为I-III期乳腺癌的女性的饮食数据，并通过以下几个指标评估是否坚持了糖尿病饮食，得到一个分数（DRRD，分越高越好）：

（1）更多的谷物纤维、咖啡、坚果和新鲜水果，

（2）更高的不饱和脂肪/饱和脂肪比例，

（3）更低的血糖指数，

（4）更少的反式脂肪、含糖饮料和/或果汁以及红肉。

研究人员根据乳腺癌诊断后反复测量的饮食来计算累积的平均DRRD分数。他们从家庭报告或国家死亡指数中获得死亡数据，并从死亡证明或医疗记录中确定死亡原因。

在13年的平均随访中，有2146名参与者死亡，其中948人死于乳腺癌。

研究发现，坚持糖尿病饮食的糖尿病患者，与没有坚持糖尿病饮食的患者相比，乳腺癌特定死亡率降低13%，全因死亡风险降低31%。

而那些在确诊乳腺癌，从确诊前的DRRD低分饮食改为高分饮食的患者，其乳腺癌特异性死亡率降低了20%，全因死亡率降低了14%。

怎么执行糖尿病饮食？

该研究中DRRD分数的指标非常好的说明了糖尿病饮食的特点，但是在生活中要如何去执行呢？

1.明确自己的喜好

糖尿病饮食不应该等于难吃，比如针对糖尿病患者，更为合适的主食有黑米、糙米、薏米、玉米、高粱、小米，完全可以选自己更为喜欢吃的。

肉类，也有鸡肉、鱼肉、兔肉等等许多可供选择的品类。

2.分摊合适的分量

虽然要节制饮食，但是不能不吃饱，因此要增加一些能填肚子，但是不升糖，不增加热量的食物。

比如高膳食纤维食物。

可以将一些能量分担在活动量较大的时间，这样人体代谢能力也最强。

3.调整饮食时不能忘记检测血糖

早期通过检测餐后血糖，可以知道每顿饭对血糖的影响，进一步指导我们选择合适的食物。

参考资料：

Diabetes Prevention Diet May Lower Mortality Risk in Breast Cancer - Medscape - Dec 10, 2020.