【雷旭东】冬天，不妨每周来顿“萝卜开会”

白萝卜可化痰：白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动。中医认为萝卜性凉，可化痰清热 。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好连皮一起吃。

青萝卜可利尿：青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。

红心萝卜能减肥：这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。红心萝卜最好凉拌食用。

胡萝卜能长个：胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好熟吃以提高胡萝卜素的吸收率，因为它含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。