5年毒死42人!这类“药材”千万别拿来煲靓汤

2020
12/15

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深圳卫健委
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这个药材可不能想吃就吃,否则可能会出大问题!

在广东

有一种从小到大被支配的恐惧


叫做

“你妈叫你回家喝老火汤了”


 


在老广看来

没有什么疑难杂症

是一碗养生老火汤解决不了的


一碗不行

那就再来一碗


 


不过

要提醒各位吃货们

这个药材可不能想吃就吃

否则可能会出大问题!



 




 



9月13日,云南瑞丽发生一起食物中毒事件,14人先后出现腹痛、呕吐、腹泻、脸麻等症状,相继到医院就诊。最终,1人因抢救无效死亡,9人病情危重。


经调查,疑似因食用草乌导致中毒。


 


秋冬季节,云南部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗,也有部分人用它来做成药酒喝,认为可以滋补身体、驱寒止痛。


 


但上得山多终遇“虎”。


2015-2019年,云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件,中毒174人,死亡42人,病死亡率为24.14%。


日前,云南省政府食品安全办发出提醒:(黄)草乌、附子是毒性中药材,不是食品,严禁作为食品、药膳食用。”





 



草乌属于乌头的一种。


而乌头主要包括川乌、草乌,还有雪山一枝蒿等,主要是含生物碱,也就是我们说的乌头碱。


 


乌头碱的毒性极强,口服0.2毫克即可造成中毒,口服3-5毫克即可致死。


乌头碱经过煎煮,毒性会有所降低,但中毒的风险依然很大。自行加工不当、食(饮)用过量,极易引起食用者中毒甚至死亡。


国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》规定,乌头类药材一般要在炮制后方可作为药物使用,且购买和使用必须在医生指导下进行。


 



 



吃了乌头类中草药中毒后,一般0.5-2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。


症状主要有——


  • 口、舌及全身麻木,紧束感


  • 气促,呼吸困难,呼吸微弱,甚至停止


  • 心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常,严重者心跳骤停


  • 流口水、恶心、呕吐、腹痛、腹泻


中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。


 

图片来源:soogif.com,图文无关




 



歌词里说,路边的野花你不要采。


医生再告诉你一句:路边的野生“药材”,你也别乱采。


近年来,深圳频频有人错把“毒草”当成宝,最后全家被“放倒”。



01

咬下去像针扎!

小区挖到“野淮山”煲汤,毒倒了深圳一家3口


2019年2月,深圳市人民医院急诊科报告接诊了三例疑似食物中毒患者,为一家三口。


据患者回忆,孩子在小区里挖到“野山药”带回家 ,母亲就切了几块与排骨、鲍鱼、山药一起煲汤,没想到吃成这样。


事后,专家在患者家中垃圾桶找到切剩的致病物——“野山药”植株片段,经现场初步辨识为天南星科植物海芋,毒性很强。


 

△海芋,图片来源:百度百科


这是一家三口,他们在家吃晚餐时,突然感到嘴唇和口腔麻木、刺痛!



02

一锅汤毒倒深圳一家6口!

这货“冒充”五指毛桃,3克就致命


2018年7月,深圳的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材,给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。晚上,陈先生一家有说有笑地开饭了,家中有6个人都品尝了这一锅药材汤。


 

△钩吻,图片来源:百度百科


然而大约到了晚上八点,喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状,并且喝汤最多的人症状最严重,这个时候他们意识到这汤可能有毒赶紧求医。


福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液,赶紧送往实验室检测,很快确认了药材汤中含有钩吻,也就是断肠草。



这些易混淆的中草药

戳图了解,扩散周知


 




 



01. 赶紧催吐


如果摄入食物的时间不长,一般在1-2个小时内,可采取催吐的方法。


比如多喝水,然后用筷子、手指或者鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。但是病人神志不清的时候绝对禁止催吐,以防呕吐物堵塞气道造成窒息。


 

图片来源:网络,图文无关



02. 及时去医院


发生中毒后,应及时送医院治疗。若发生重症患者应该及时拨打120急救。



03. 保留吃剩的东西


中毒后,要注意保存吃剩的食物,以便检测中毒原因。


 




-End-

「有用就扩散





信息来源:“深圳消防”“云南疾控”

 


本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
乌头碱,乌头类,药材,毒性,草乌,中毒,症状,催吐

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