不吃晚餐是不行的。
中国临床营养网(lcyycc)
作者介绍
作者:彭亦谷
食品科学硕士,研究方向食品营养与卫生学。
文章来源:维他狗营养家
已授权《中国临床营养网》转载
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关于这个理论,也受到很多少男少女的抨击:
小A:瞎说,我就是这么瘦的
小B:我男神邓老头在微博上说了,他15天瘦了10斤……
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以成年男性来说,人体每天需要2250kcal的能量来维持你的“生计”。在这2000多卡能量中,碳水化合物大约1350kcal,蛋白质约260kcal,脂肪约640kcal。 计算成重量后,碳水化合物337.5g、蛋白质65g、脂肪71g。合计一起473.5g,约为1斤。
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这样的文章你之前肯定都看过,但都没有说得很清楚,或者太专业压根看不懂。
作为一只气宇不凡的学霸狗+教学狗,我查阅了大量文献后,决定给大家通俗易懂地解释清楚。
这样也能彻底打破某些人的念想,不再浑浑噩噩地度日,所以也请你大发善心,多多转发帮助他们。
什么是能量代谢?
1. 能量代谢=人体活着+活动的能量消耗+其他
我们人之所以能维持生命,并有力气从事各种活动,都取决于能量代谢。简而言之,能量代谢就是把能源转化为能量,就像煤燃烧了,能发热一样,这个过程就是能量代谢。这种能量代谢是一直在进行的,即使晚上睡觉,这些代谢活动也会继续进行,能量也一直在不断的消耗。
那么,我们一天需要多少能量呢?
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没想到吧,一个人每天需要这么多的能量。这也能很好的理解,为什么我们一天要吃三餐饭了。
这里开始有点深了,不过请耐心地读下去,因为你学懂后,就可以把健身教练给比下去了,他们中很少有人懂这个。
2. 缺乏能量供给时,能量代谢是怎么进行的?
人体吃东西后,转化成能量最初是以葡萄糖的形式游离在血液中(血糖)。通俗点说,在三餐正常的时候,我们都是靠消耗葡萄糖(血糖)来维持能量代谢。
如果有能量多余,那么就会生成糖原储存起来。人体能量不足或感觉饥饿时,糖原就会分解为葡萄糖以提供能量。
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人体为了保护自己,就做了以下选择:
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肌肉少了,储藏糖原的量就下降了,所以一有能量过剩的时候,就更容易转为脂肪储存起来;
肌肉减少,身体消耗的能量也随之减少,能量就更容易堆积成脂肪。
①正常三餐时,人体能量来源于葡萄糖;饥饿时,能量来源于储存在肝脏和肌肉中的糖原;
②如果恢复进食,肝脏和肌肉会补仓原来消耗的糖原,这样导致体重反弹;
③长时间、长期不吃晚餐,或比以前更胖:身体会分解肌肉中的蛋白质来消耗,从而导致肌肉变少,脂肪更易堆积。
参考文献:
《中国临床营养网》编辑部
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