【媒体播报】冬藏养肾多吃黑色食物

冬季在五行中对应肾脏。地区第一人民医院中医一科副主任顾煜介绍，从中医理论角度，肾脏就像一台发动机，为人体提供动力，只有肾气足，身体才能够很好地适应冬天的天气变化，为明年储存足够的能量。因此，这一时节尤其要注重肾脏的保养。

可适当多吃黑色食物，有补肾益气的功效，如黑豆、木耳、黑芝麻、黑米等。此外，羊肉、鲫鱼、牛肉、核桃、板栗、芝麻、红薯、萝卜等温润的食物也很适合冬季进补。

平时可以在米饭中加入一些黑米，这样就可以在日常的生活中接触到黑色的食物，并且黑米中的膳食纤维很高，还能防止肥胖；黑芝麻具有滋阴补肾的功效，早上喝牛奶的时候可以将黑芝麻碾碎加入，搅拌均匀后饮用；黑豆在八宝粥中都会吃到，其中的蛋白质是很多常见肉类的好几倍，并且很方便人体消化吸收。

很多人日常进补比较盲目，急于求成，这是不可取的，要注意“慢调”而不能“快补”。饮食上除了要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，还要注意少吃生冷食物，适当搭配动物蛋白或豆类补充维生素，注意饮食的均衡性，保证营养的多样化。

来源：阿克苏日报

专家介绍

顾煜

副主任医师、中医一科（皮肤）副主任 

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