【可怕】已致42人死亡!食安办紧急提醒:这类“药材”不可误食!

2020
12/11

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广东健康
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病从口入,千万要注意!




一说到咱们广东人

最多的评价就是"什么都吃"

"煲仔饭"、"人头饭"、"老婆饼"

……



其中,老广最爱莫过于煲汤

秋冬季节当然少不了药膳

想想都觉得很养生




小编要提醒各位吃货们

这个“药材”可千万别随意食用

否则可能会出大问题!



近日,从云南省疾控中心了解到:2015—2019年,云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件,中毒174人,死亡42人,病死亡率为24.14%。


日前,云南省政府食品安全办发出提醒:“(黄)草乌、附子是毒性中药材,不是食品,严禁作为食品、药膳食用。”


秋冬季节,云南省部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗,也有部分民众将其制成药酒服用,认为可以滋补身体、驱寒止痛。


因乌头碱毒性极大,若自行加工不当、食(饮)用过量,极易引起食用者中毒甚至死亡。



   
什么是乌头?  

 

乌头类植物是指乌头属毛茛科的植物,常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等,草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根,附子是其子根的加工品,该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱,均为大毒药材。


由于该类药材毒性极强国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理,一般要在炮制后方可作为药物使用,且购买和使用必须在医生指导下进行。


资料图。图据云南网


乌头类中草药急性中毒后的表现


食用乌头类中草药中毒后,一般0.5~2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。


症状主要有——


  • 口、舌及全身麻木,紧束感;

  • 气促,呼吸困难,呼吸微弱,甚至停止;

  • 心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常,严重者心跳骤停;

  • 流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。


中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。


乌头类中草药急性中毒的常见原因




发生乌头类中草药急性中毒如何急救



预防乌头类中草药急性中毒



另外,小编也要提醒大家

路边、山上的野生植物

千万不能随意采摘食用!

很容易误把“毒草”当“药材”!


深圳此前就有类似案例发生过



2019年2月,深圳市人民医院急诊科报告接诊了三例疑似食物中毒患者,为一家三口。据患者回忆,孩子在小区里挖到" 野山药 "带回家 ,母亲就切了几块与排骨、鲍鱼、山药一起煲汤,没想到吃成这样。


事后,专家在患者家中垃圾桶找到切剩的致病物—— " 野山药 " 植株片段,经现场初步辨识为天南星科植物海芋,毒性很强。


2018年7月,深圳的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材,给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。晚上,陈先生一家有说有笑地开饭了,家中有6个人都品尝了这一锅爱心满满的药材汤。


然而大约到了晚上八点,喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状,并且喝汤最多的人症状最严重,这个时候他们意识到这汤可能有毒赶紧求医。


福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液,赶紧送往实验室检测,很快确认了药材汤中含有钩吻,也就是断肠草。


最后

这些易混淆的中草药,你都认识吗?

戳图了解,扩散周知



总而言之

要想从根本上去预防中毒

办法就是

不要随意采摘

不要随意采摘

不要随意采摘



来源:深圳大件事、央视新闻

编辑:谢韵宁

责编:陈广泰


本文由作者自行上传,并且作者对本文图文涉及知识产权负全部责任。如有侵权请及时联系(邮箱:nanxingjun@hmkx.cn
关键词:
乌头类,中草药,乌头碱,药材,误食,草乌,中毒,患者

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