蒙古国的羊，落胃了！
听说 你们一直在等我 咩咩咩
我是一只羊
听说
你们一直在等我
咩咩咩
——这是一条淳朴的分割线——
就在昨天
心心念念的蒙古国捐赠的羊终于来啦！！
蒙古国曾表示，想把这批羊肉献给在抗疫斗争中表现英勇的湖北人民、武汉人民。随后湖北省委、省政府决定，请湖北省内新冠肺炎医疗救治定点医院一线医务工作者、全国各地援鄂医疗队，以及在湖北省新冠肺炎疫情防控中因公殉职人员的家属共同分享。
浙大二院分到了55箱羊肉，每箱20-40斤。这些羊肉被分发给医院150余名援鄂医护人员，每人将会分到3包羊肉，每包在3-5斤左右。
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视频来源：浙江日报
现场不少医护人员提出，想和“战友”一同分享，让全院共享冬日暖“羊“。
羊肉已经到了
吃起来
浙大二院的宝藏大厨，使出了看家本领，红烧、白切、羊肉汤等，都安排上！
今天早上6点就开始解冻、清洗、斩块、调制配料、咕咚咕咚煮煮煮……为援鄂英雄们加餐，一同分享跨越千山万水的心意与温暖。
大厨们说，能够为援鄂英雄们做上一顿美味，内心觉得非常开心。除了今天的“羊肉宴”外，后续将会用援鄂队员捐出的羊肉，为医院所有医务工作者加餐。
熬制羊肉汤
大厨说，蒙古国的羊肉和普通羊肉不一样，煮出来的羊汤清澈透亮，闻着还有一股奶香。
红烧羊肉。。。（小编感动的泪水从嘴角流了下来）
部分援鄂队员们围坐一桌，回忆驰援故事，品尝蒙古国羊肉。
第四批援鄂医疗队队员、外科重症监护室副主任罗汝斌赞赏道：“蒙古国的羊肉，没有平时我们吃到羊肉的膻味，肉质紧质，油脂丰沛，浓香清甜，只要清水炖煮，就是难得的美味。”
第二批援鄂医疗队队员、脑重症医学科副主任蔡菁不停地感谢：“非常感谢后勤人员，战疫胜利不仅仅依靠医务人员的努力，也离不开后勤人员的辛勤付出。”
吃羊肉不能自拔的“小娃”
1997年出生的消化内科护士余赛婷，是浙二援鄂队伍里年纪最小的队员，出征时消化内科护士长吕敏芳为她写下《我把最小的娃送上了战场》，令人动容。队员们都称她为“小娃”。尝了羊肉，她说心里暖洋洋的，能和战友们分享来自蒙古国的心意，让自己仿佛回到了战疫时光，大家每天为同一个目标努力。
浙大二院党委委员、工会主席汪四花说，援鄂医护人员收到了这份爱心都非常的喜悦，他们让医院内更多的人分享到了这份爱心。
你以为小编们只是吃播吗
别忘了
我们是
正经的
科！
普！
公！
众！
号！
今天我们就来扒扒
咩咩羊的宝藏功能吧
寒冬腊月 吃羊最佳时节
羊肉性味甘、温。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
所以说
容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们
还有体重不足、想要增胖的竹竿一族
在冬季可以多吃点羊肉
羊肉有补肾壮阳、补虚温中等作用
男士很适合经常食用
浙大二院中医科徐粟主任医师温馨提醒：羊肉性温热，虽好但常吃容易上火哦。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜，既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
暑热天慎食；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康最好少食羊肉哦。
红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。
中医师、营养师推荐的羊肉食谱
当归生姜羊肉汤
羊肉350g
当归15g
生姜10g
料酒些许
甘蔗3小段
去膻味用
可不加
制法 羊肉切块，甘蔗切成手指粗细的条，生姜去外皮切片。 羊肉冷水下锅焯水后洗净，入炖锅，加入当归、生姜、甘蔗、料酒，煮开后关小火慢炖2小时，出锅前加盐再煮10分钟入味，最后加入枸杞。（赶时间可改用高压锅，上汽后关小火压半小时即可） 功效 功效:适宜病后虚寒，面黄憔悴者食用。 源于《金匮要略》。本方取羊肉温中补虚，当归补血，缓急止痛，生姜温中健胃。用于脾胃虚寒，里急腹痛、胁痛，或气血不足、中阳不振之证。《证治准绳》同名方中，加入黄芪，补益之力尤强。 |
补中羊肉粥
羊肉250g
切成小粒
大米
(或粟米)180g
制法 加水煮粥。酌加食盐、生姜、花椒调味食。 源于《饮膳正要》。原方谓有"壮胃健脾"之功，主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱，食欲不振，或虚寒呕逆。 |
家庭版电饭锅羊肉抓饭
大米350g
羊肉500g
胡萝卜500g
葡萄干一小把
黄洋葱半个
盐6g
孜然适量
色拉油适量
制法 羊肉切3cm左右的方块，别太小，胡萝卜切成小拇指粗细的条，洋葱切丝备用。 锅底多放些油，油温六七成时下羊肉煸炒至断生，加入盐、胡萝卜、洋葱继续煸炒一会，将上述食材倒入电饭锅中，洗好的米均匀铺在肉上层，注意米和电饭锅边缘一圈要留有空隙，让水分蒸发出来，最后加水，水量刚好没过大米即可，偏硬的饭做出来才能粒粒分明，电饭锅按到煮饭键，饭好后根据个人喜好加入葡萄干、孜然，最后将所有食材搅拌均匀出锅，一道简单美味的羊肉抓饭就完成了。 |
黑豆羊肉汤
羊肉250g
黑豆30g
枸杞20克
适量生姜
料酒
盐
制法 羊肉洗净切块，黑豆泡发，生姜切片备用。 羊肉冷水下锅焯水后洗净，入炖锅，加入黑豆、生姜、料酒，煮开后关小火慢炖2小时，出锅前加盐再煮10分钟入味，最后加入枸杞。（赶时间可改用高压锅，上汽后关小火压半小时即可） |
胡萝卜红烧羊肉
羊肉500克、胡萝卜一根、花椒小把、大葱0.5根、冰糖2小块、大蒜4瓣、姜4片、香叶2片、桂皮1块、八角1个、肉寇1个、料酒1勺、老抽1勺、生抽0.5勺、郫县豆瓣酱1勺、干辣椒2个、小葱2根 制法 羊肉切块，胡萝卜滚刀块、大葱、姜、蒜切片备用。 羊肉冷水下锅焯水后洗净备用，热锅中加少量油，下花椒、大葱、冰糖、大蒜、姜、香叶、桂皮、八角、肉寇、老抽、生抽、干辣椒、郫县豆瓣酱爆香后加入羊肉、胡萝卜、料酒，煸炒出香味，把所有材料转到砂锅中，加凉水（也可用啤酒）没过羊肉，大火煮开后转小火，焖40—60分钟，根据自己的口感把握时间，出锅前加入小葱葱段即可。 |
咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩
指导 | 中医科 徐粟，营养科 项笑娜
文 | 白龙 吧嗟
图、视频 | 浙江日报，宣传中心 沙森 吧嗟
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