肾结石饮食6戒

2020
11/19

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京东誉美肾病医院
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少吃富含草酸的食物 在肾结石患者中,约有60%患者的肾结石属于草酸钙结石。

肾结石是泌尿外科的常见疾病,西方发病率约为0.1%~14.8%,中国发病率为1.61%~20.54%。好发于男性,30—50岁高发。在我国,南方比北方更为多见,夏季的发生率明显高于其他季节。研究表明,随着全球气候的逐渐变暖,人类肾系结石的发病率也在渐渐升高。

一般来说,发生肾结石的原因有很多,如机体代谢异常、细菌和病毒感染、饮食等因素,其中饮食是导致肾结石发生的一个常见原因,在生活中有很多食物在进入身体后会形成沉积物,而堆积在肾脏导致肾结石的发生,因此大多数人发生肾结石是和饮食有很大的关系。

控制蛋白质的摄入量,蛋白质的主要成分是氨基酸,而氨基酸经过人体肝脏代谢后,可产生大量的氨。过量的氨进入人的血液后,可导致人体尿酸的增高,甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起肾结石的重要因素。因此,肾结石患者应将每天高蛋白食物的摄入量控制在180克以内。含有高蛋白的食物主要包括豆制品、鸡肉和鱼肉等。

少吃盐 盐在进入人体后会与大量的游离钙结合,而盐又是通过肾脏来排泄的。如果一个人经常吃高盐饮食,就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此,肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。

控制钙的摄入量 临床研究发现,有90%以上的肾结石是由钙或含钙的物质形成的。因此,肾结石患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。另外,如果肾结石患者因患有某些疾病而必须补钙时,应在医生的指导下使用钙剂。

限制维生素C的摄入量 维生素C进入人体后,可产生大量的草酸。因此,肾结石患者应将每天维生素C的摄入量控制在400毫克以内。

限制维生素D的摄入量 维生素D具有促进人体吸收和储存钙的作用。因此,肾结石患者应将每天维生素D的摄入量控制在400单位以内。

少吃富含草酸的食物 在肾结石患者中,约有60%患者的肾结石属于草酸钙结石。因此,肾结石患者要少吃富含草酸的食物。此类食物主要包括:豆制品、可可、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓和甘蓝等。


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关键词:
维生素D,维生素C,肾结石,豆制品,饮食,食物

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