01
鲜羊奶无添加更营养?
谁料一喝就翻车,鲜奶成“毒奶”!
家住深圳的庄先生(化名),最近迷上了小区门口推销的羊奶,那“纯天然,每天现挤”的广告语实在是让他心动,而且在网络上,大家都在铺天盖地地宣传“羊奶比牛奶更有营养”,庄先生是再也抵不住诱惑,立即下单了每日定时配送的鲜羊奶。
谁料喝了几次鲜羊奶后,庄先生不但体质没有变得更加强壮,反而还病了:
他出现了发热症状,一开始庄先生以为这只是轻微感冒引起的,但没想到这场高热持续了足足5天。
不敢再耽搁的庄先生被家人送到了医院,根据检验科微生物实验室得到的血培养检查结果,让庄先生备受煎熬的,正是这个凶险万分的“家伙”——
“马尔他布鲁氏菌”
我国《传染病防治法》将布氏病与狂犬病、艾滋病同列为乙类传染病!
①布氏病”患者,会出现发热、乏力、出汗、关节疼痛等症状;
②若延误治疗错过了最佳治疗窗口期,急性病症会转为慢性,患者将长期遭受疲乏、头痛、关节疼痛肿大变形、消化疾病等生理病症的折磨,长达几年、几十年……
③布氏病还容易引发男性睾丸炎、女性卵巢炎,可能会导致女性患者不孕不育!
严重的布氏病患者会出现终身不愈的情况,甚至死亡!
02
这个凶险的病菌是怎么跑到人身上的
马尔他布鲁氏菌是一种无活力、微小的、多形性的球杆菌。
一般情况下,在牛、羊、猪等家畜身上寄生。它能引起人畜共患疾病,主要致病物质是内毒素。也正是这内毒素,引起感染者发热。
马尔他布鲁氏菌主要是通过感染的动物,其排泄物或污染的食物传播的。▽
值得注意的是,羊布鲁氏菌致病力是最强的!人喝了含有布鲁氏菌的羊奶,患上布氏病的风险大大提高!
庄先生也正是因为喝了未经处理的鲜羊奶才中招了。
03
现挤生鲜奶还可能存在这些风险
现挤生鲜奶没经过任何消毒处理,产奶的奶牛是否健康、是否检疫、运输过程有没有被污染等都难以做到完全追溯。而不少商家所针对的消费者,正是儿童、老人、孕妇这类免疫力低的人群,食用后被病原菌感染的风险更大。
不少售卖现挤生鲜奶的商家都建议消费者煮沸后再饮用,但实际上,农药、兽药、重金属等残留物都不能通过煮沸去除,还有一些致病菌也无法杀彻底。
现挤生鲜奶之所以会吸引大家的眼球,很大的原因来自商家的宣传:更新鲜、更原生态、更有营养。然而事实真的是这样吗?
以牛奶为例,常见的科学灭菌手段有巴氏杀菌和超高温灭菌。
·巴氏杀菌乳
俗称低温鲜奶,通过72℃~85℃杀菌,将牛奶中的有害微生物杀死,保证安全的同时,很好地保留了牛奶中的营养成分和天然好感。但这个方法很难杀死布鲁氏菌。
·超高温灭菌乳
俗称常温奶,通过135℃的高温杀菌,达到商业无菌的效果。
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