饭后半小时内该不该刷牙，您怎么看？

“饭后半小时内该不该刷牙”一直是网络上的热议话题，并且很多医生都支持 “要等上一段时间再刷牙更好”的观点。真相究竟是什么？今天我就从教科书中的一张图片里找答案。

饭后半小时内该不该刷牙，应基于以下事实，请看图。

图片来源于教材

所以，这张图到底给了我们怎样的提示呢？考验大家的时候到了！个人认为，至少有3点：

1  蛀牙敏感度因人而异

这张图里有3条曲线，分别代表3类人：无龋的人、有轻度龋活性的人和有重度龋活性的人。这3类人进食葡萄糖前、后的口腔酸度水平均有较大差距，他们生蛀牙的可能性也存在差异。现实生活中，无龋的人很少，走到哪儿都让人“羡慕嫉妒恨”；有轻度龋活性的人很多，属于普罗大众；有重度龋活性的人就是那些“不吃糖还生蛀牙”的人。

2  口腔酸度有规律性变化

口腔环境的酸度是随着进食后的时间增加而不断变化的，变化趋势呈曲线状态，且有拐点。这个拐点就是解决“饭后半小时内该不该刷牙”问题的关键。

每一条曲线都告诉我们，口腔的酸度不是一成不变的，其最低值往往出现在饭后10 min左右（这只是一个模拟实验，没有人平时只吃葡萄糖，食物种类越多，实际情况所产生的结果与这个模拟实验的结果差距可能越大，但趋势应该是相近的）。所以，从避免口腔酸度增加这个角度讲，这10 min堪称“黄金10 min”。

3  牙齿脱钙也有底线

与曲线一样重要的，还有那条用虚线画出的直线，它告诉了我们问题的另一个关键——临界pH值。这个概念的意义在于，要人们知道并非“口腔只要变酸，牙齿就会脱钙”。只有突破底线，脱钙过程才有可能启动。所以，那种所谓“饭后半小时内刷牙就等同于雪上加霜”的说法实在只是有些人不假思索的“一厢情愿”。

那么，饭后半小时内到底该不该刷牙？还是回到这张图上来，我们不难看出：

①让我们“羡慕嫉妒恨”的人啥时候刷都差不多，也根本不存在“饭后半小时内刷牙就等同于雪上加霜”的顾虑。现在终于知道为什么有人一直强调“不刷牙，牙齿照样好了”！

②普罗大众还是抓紧那黄金10 min吧！10 min内刷牙可以及时终止致龋菌发酵食物产酸的过程，也就可以尽早把pH值的下降趋势“拉回来”！如果一定要等上半小时后，恰恰是给了酸腐蚀牙齿的可乘之机。虽然一次进食葡萄糖的结果是，在没有其他干预的情况下，口腔酸度处于临界pH值以下的时间并不长，但如此操作长此以往就可能水滴石穿。

③极易中招的人的口腔酸度是长时间处于临界pH值以下的。只有及时刷牙，才能保证口腔酸度不至于降得太低或太久。而且，用含氟牙膏的话，即使对口腔酸度改变不大，还可以从增强釉质的抗酸性角度保护牙齿。而如果真信了“饭后要等半小时再刷牙”的话，那就试试看吧！谁都不能叫醒装睡的人！